Đậu đũa có thể chế biến thành nhiều món ngon và thú vị. Với vị giòn giòn, ngọt mát, sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu đũa và thịt cùng một chút lạc rang tạo nên món đậu đũa xào kiểu mới. Cùng vào bếp với chúng tôi để tìm hiểu cách làm đậu đũa xào kiểu mới nhé.

Nguyên liệu

Cách làm đậu đũa xào kiểu mới rất giản đơn, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 70 gram thịt nạc thăn

- 200 g đậu đũa

- 70 gram lạc

- 1 củ hành tím

- Gia vị đường, nước mắm, mì chính.

 

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm cho món đậu đũa xào kiểu mới là thái thịt heo thành từng sợi, ướp cùng một củ hành tím băm và một thìa nước mắm.

  

  Đậu đũa bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa thật sạch rồi thái khúc. 

  

  Lạc rang chín, tách hết vỏ lạc rang.

  

• 2

  Tiếp theo, bạn cho 2 thìa canh dầu chiên vào phi với 1 thìa hành tím, khi hành thơm thì cho thịt vào xào.

  

• 3

  Xào đến khi đậu đũa chín thì cho thịt vào xào cùng. 

  

  Bạn tiếp tục cho hạt nêm, nước mắm vào, nêm nếm cho vừa ăn, xào đậu cho đến khi chín. 

  

• 4

  Khi tất cả đều chín rồi thì bạn cho lạc rang vào

  

  Tiếp tục đảo vài lần nữa rồi tắt lửa, bạn rắc một ít tiêu xay, cho đậu đũa ra đĩa. 

  

Thành phẩm

Cuối cùng thì bạn cũng đã hoàn thành xong món đậu đũa xào kiểu mới. Đậu đũa xào thịt heo với lạc rang là một biến tấu mới cho món đậu đũa xào thêm phần thú vị và ngon miệng hơn. Một món xào kết hợp vị ngọt ngon của đậu đũa với vị giòn béo của lạc rang sẽ tạo cho người ăn sự tươi mới mà không kém phần hấp dẫn với một món xào dường như rất dễ và có phần quen thuộc.

Ngoài món đậu đũa xào kiểu mới này bạn có thể đổi vị cho bữa ăn hằng ngày bằng các món xào khác như: đậu cove xào thịt bò, thịt băm xào đậu, đậu hà lan xào nấm tôm, đậu hà lan xào thịt bò...

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món đậu đũa xào kiểu mới

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)