Khi ăn món đậu đỏ hầm cà chua bạn vừa cảm nhận được độ sánh của nước hầm và vừa cảm nhận được vị ngọt bùi của đậu đỏ

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram đậu đỏ hộp
• 200 gram cà chua hộp
• 30 gram hành tây
• 20 gram cần tây
• 20 gram cà-rốt
• 100 gram thịt nạc lưng
• 200ml nước dùng
• 1 ổ bánh mì
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi băm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Đậu đỏ hầm cà chua

• Thịt nạc cắt hình que, rồi cắt miếng vuông.
• Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch.

• Sau đó cắt cà-rốt thành miếng vuông.
• Cần tây tước bớt xơ, cắt khúc
• Hành tây cắt miếng vuông.

• Dầu nóng, cho tỏi băm vào xào thơm, thêm hành tây vào đảo thơm rồi cho thịt nạc vào đảo cùng cho đến khi thịt săn lại.
• Cho đậu đỏ hộp vào.
• Kế tiếp cho cà chua hộp vào, đảo qua lại, cho nước dùng vào nấu đến khi thịt mềm là được.
• Dùng kèm với bánh mì nướng nóng.

Bí quyết: Để có món đậu đỏ hầm cà chua ngon, vừa ăn, bạn nên nếm từ từ vì đậu đỏ hộp có vị mặn sẵn.

Lưu ý đậu đỏ hộp chỉ nên lấy phần hạt đậu, bỏ phần nước.

Mong bạn chế biến thành công.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)