Hai nguyên liệu thanh mát của mùa hè, tạo nên 1 sự kết hợp lạ kì, nhưng lại hòa quyện với nhau tạo nên hương vị mới, vị béo ngậy của sữa nhân với vị bùi ngậy của đỗ đen cộng với vị chua mát dễ chịu của sữa chua là một phép tính có kết quả bạn nên khám phá

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram đậu đen
• 6 muỗng súp đường cát trắng
• 3 hộp Sữa chua VINAMILK( tự làm hoặc tùy chọn)
• Đá bào, thạch, ….( nếu thích)

Hướng dẫn cách làm:

Đậu đen trộn sữa chua

 

• Chọn mua đậu đen mới, bạn nên lựa kỹ kẻo có hạt hỏng làm giảm vị ngon của món ăn
• Rửa qua với nước, sau đó ngâm đậu  với nước lạnh từ 30 phút đến 1 giờ, nếu muốn nhanh bạn có thể ngâm đỗ 30 phút với nước ấm.
• Cho vào nồi cơm điện bật nút nấu.
• Hết thời gian, nồi báo đậu chín, bạn vớt phần đậu đen sang một cái chảo, hoặc bạn có thể chắt nước đậu đen ra.
• Cho đường vào xào đậu với lửa nhỏ trong 20 phút (hơi kỳ công và nóng người một chút nhưng đậu  sẽ ngon hơn), nhớ đảo đều tay nhé.
• Hoặc nếu bạn chon phương án chắt nước đậu đen ra, thì bạn nhớ đừng chắt cạn nước mà để lại chút xíu, cho đường vào đảo đều trong nồi và ấm nút giữ ấm trong 45 phút cho đậu thấm đường.
• Sau khi hoàn thành, bạn cho đậu đen ra một cái bát, thêm 1 chút đá đập nhuyễn, và đổ sữa chua lên, trộn đều rồi thưởng thức.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)