Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram đậu cô ve
- 1 muỗng canh dầu vừng, 2 muỗng canh dầu chiên, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh vừng rang,1 muỗng canh tỏi băm, 1 nhúm ớt bột (nếu bạn ăn chay theo đạo Phật thì bỏ tỏi và ớt nhé!).
Nếu đã ăn thử món này một lần, bạn chắc chắn sẽ muốn ăn thường xuyên hơn đấy!
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
– Phi thơm tỏi với dầu chiên rồi đổ đậu vào xào với lửa to, đảo nhanh tay.
Bước thứ hai(2):
– Hòa xì dầu với ớt bột, dầu vừng.
Bước thứ ba(3):
– Khi đậu chín tới, bạn nêm hỗn hợp xì dầu vào chảo, thêm muối nếu cảm thấy nhạt.
Bước thứ tư(4):
– Đậu chín, bạn tắt lửa rồi đổ vừng vào trộn cùng.
– Cho đậu ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Nếu bạn là người bận rộn thì đậu xào vừng hoàn toàn phù hợp với bữa ăn của gia đình bạn. Món ăn giản đơn, nhanh gọn mà vẫn có hương vị rất cuốn hút: đậu xào chín tới nên vẫn giữ được độ giòn ngọt, khi ăn còn có vị bùi bùi của vừng rang, vị cay nhẹ của ớt bột. Nếu đã ăn thử món này một lần, bạn chắc chắn sẽ muốn ăn thường xuyên hơn đấy!
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
