Đậu bắp xào cay dùng như món chay hay món ăn vặt vừa giản đơn, lại dễ làm sẽ là gợi ý hay cho những ngày chay đấy!

Nguyên liệu cần có:

• 1 muỗng canh dầu chiên
• 1 muỗng cà-phê tiêu giã hơi dập
• 2-4 quả ớt khô
• 200 gram đậu bắp
• 2 muỗng cà-phê nước tương, muối.

Hướng dẫn cách làm:

• Đậu bắp rửa thật sạch, cắt miếng xéo nhỏ
  Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho tiêu, ớt khô vào đảo đều khoảng 1 phút. Hơi nghiền ớt thành miếng nhỏ. Vớt ớt và tiêu ra.

• Dùng lại chảo cho 1 muỗng canh dầu chiên vào dầu nóng thêm đậu bắp vào đảo đều cho đậu bắp hơi cháy cạnh khoảng 2-3 phút. nêm một ít muối và nước tương.

• Sau đó trút tiêu, ớt vào đảo đều thêm 2 phút nữa thì tắt lửa. Cho đậu bắp xào cay ra đĩa ăn chơi hoặc dùng kèm cơm nóng quá ngon.

(Nguồn: omnivorescookbook)

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)