Đậu bắp ăn man mát, kết hợp với vị thơm bùi của vừng và vị mặn ngọt vừa đủ của các gia vị khiến mình rất hài lòng. Đậu bắp trộn vừng - giản dị mà ngon
Đậu bắp trộn vừng - giản dị mà ngon

 

Nguyên liệu gồm có:

10 quả đậu bắp 2 muỗng đường (thìa 5cc) 2,5 thìa xì dầu 4 thìa rượu trắng (12~13 độ) Một nắm vừng.
 

Bước thứ nhất(1):

Đậu bắp để nguyên phần gốc, rửa thật sạch và cho vào nồi luộc cho đến khi đạt độ mềm mong muốn (khoảng 2~3 phút) thì vớt ra, để ráo nước.   Nếu bạn không thích còn lông trên vỏ đậu thì có thể dùng muối chà nhẹ vỏ cho sạch trước khi luộc. Còn không thì chỉ cần rửa qua nước là được.
  Bước thứ hai(2):   Sau khi đậu ráo nước, bạn cắt bỏ phần gốc và thái đôi quả đậu bắp (có thể thái lát ngang hoặc vát tùy ý thích).
  Bước thứ ba(3):   Cho vừng ra bát, dùng chày nhỏ giã dập (không cần giã mịn quá).
  Bước thứ tư(4):   Pha nước sốt gồm 2 muỗng đường, 2,5 thìa xì dầu và 4 thìa rượu trắng nhẹ. Mình dùng thìa 5cc để đo, mỗi thìa chỉ đo bằng miệng.
  Bước thứ năm(5):   Cho vừng đã giã dập lên chảo rang với lửa nhỏ.
  Bước thứ sáu(6):   Khi vừng dậy mùi thơm thì bạn cho nước sốt pha ở Bước thứ ba(3) vào, đảo nhanh tay cho sôi rồi tắt lửa, rót nước sốt ra bát, để nguội.
  Bước thứ bảy(7):   Trộn nước sốt vào bát đậu bắp đã thái ở Bước thứ hai(2) là bạn đã có một món rau thật ngon rồi đấy!

Mình lần đầu tiên ăn món đậu bắp trộn vừng ở ngoài tiệm và ngay lúc đó đã quyết định về nhà học làm món này. Đậu bắp ăn man mát, cộng với vị thơm bùi của vừng và vị mặn ngọt vừa đủ của các gia vị khiến mình rất hài lòng. Đậu bắp là loại thực phẩm nhiều vitamin và chất xơ, giúp phòng chống nhiều bệnh trong đó có bệnh tim mạch và tiểu đường.     Với cách chế biến cực kỳ giản đơn, dễ ăn thế này, hãy thử một lần thôi, chắc chắn bạn cũng sẽ quyết định đây là  món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn đó!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu bắp rau củ quả chế biến rau củ món ăn kèm hạt vừng món nhật

Cách chế biến trang tri dia trai cay cach là ga om cay banh mi ciabatta quân cờ Trứng cút Cach nau bun gio heo gà rang thach rau cau pho mai ngon hoa hướng dương bí ngòi hấp Nhái cơm ngọt vị đồng quê canh bí đỏ nấu sườn heo Hạn cach lam mi y hai san chả lá lốt nhân thịt kiwi muối vừng lạc miến dong che sau rieng rượu bản phố vòng 1 trần hiểu làm chả đùm Bổ sung vitamin C từ quả kiwi mứt lạc bánh khoai tím bo kho sa ot làm thịt lợn muối meo tay rua nau bach tuoc cach lam xoi la dua thịt lợn om nấm làm chả rươi cach lam banh tart chanh cupcake gừng ăn uống có lợi cho sức khỏe ẩm thực hội an việt quất Củ cải muoi cá quả cá lóc rang muối bánh quy hình tay Cach lam mam mùa đông mẹo làm cá trứng sốt ngon trứng rán phô mai nộm xoài cá chiên 四方粽子 thịt gà trộn rau củ xôi dứa cánh gà chiên chanh dây vịt sốt tiêu xanh nấm kim châm hấp xì dầu 7 thực phẩm giúp tan mỡ Món vịt ngon miệng Ngu vi huong cach lam goi bau ngon mon banh it sake ngon má m nam chien gion bánh nướng hình ngôi sao món cuốn ngon bánh trà xanh hạnh nhân cách làm nước mận ngâm công thức canh bí đỏ nấu sườn tôm công thức tự làm sữa bắp Mâu thuẫn như bún bò Huế Từ Rau củ cach lam banh u nhan chuoi salad thịt bò bí đỏ lam banh gio chay kiểu Nhật cà khoai tôm củ sen cac mon che Bun mam mien tay Vừa huong dan nau che dau van Canh chua rau nhut mut ngon Buoi Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội bup cai long ga ngon hơn làm chả mực súp cua bắp ngọt mon ngon tu dau hu cach lam banh mousse cách làm mỳ ý ngon ruoc ca hoi ngon cach lam salad ca day Biến tấu món ngon từ ốc đồng chè hạt sne nấm tuyết gà cuộn nấm chiên canh nau cua pizza Ý lam banh quiche ngon Caribe khăn quàng Mon ngon tu vit dừa nước cách làm thạch sạm quả sấu dầm mon lau ga cach nau bun mam ngon trứng chiên củ cải khô Mì lươn hương đồng nội đậm chất soup rau củ thịt gà cach nau chao suon sinh tố sữa đu đủ bánh bông lan xoài cuộn trò nam chien xu ngon ga ac chung keo gom bánh cookies tai heo ngâm giấm che dau ngon Sự hào món xốt tÃÆ