Đậu bắp ăn man mát, kết hợp với vị thơm bùi của vừng và vị mặn ngọt vừa đủ của các gia vị khiến mình rất hài lòng. Đậu bắp trộn vừng - giản dị mà ngon
Đậu bắp trộn vừng - giản dị mà ngon

 

Nguyên liệu gồm có:

10 quả đậu bắp 2 muỗng đường (thìa 5cc) 2,5 thìa xì dầu 4 thìa rượu trắng (12~13 độ) Một nắm vừng.
 

Bước thứ nhất(1):

Đậu bắp để nguyên phần gốc, rửa thật sạch và cho vào nồi luộc cho đến khi đạt độ mềm mong muốn (khoảng 2~3 phút) thì vớt ra, để ráo nước.   Nếu bạn không thích còn lông trên vỏ đậu thì có thể dùng muối chà nhẹ vỏ cho sạch trước khi luộc. Còn không thì chỉ cần rửa qua nước là được.
  Bước thứ hai(2):   Sau khi đậu ráo nước, bạn cắt bỏ phần gốc và thái đôi quả đậu bắp (có thể thái lát ngang hoặc vát tùy ý thích).
  Bước thứ ba(3):   Cho vừng ra bát, dùng chày nhỏ giã dập (không cần giã mịn quá).
  Bước thứ tư(4):   Pha nước sốt gồm 2 muỗng đường, 2,5 thìa xì dầu và 4 thìa rượu trắng nhẹ. Mình dùng thìa 5cc để đo, mỗi thìa chỉ đo bằng miệng.
  Bước thứ năm(5):   Cho vừng đã giã dập lên chảo rang với lửa nhỏ.
  Bước thứ sáu(6):   Khi vừng dậy mùi thơm thì bạn cho nước sốt pha ở Bước thứ ba(3) vào, đảo nhanh tay cho sôi rồi tắt lửa, rót nước sốt ra bát, để nguội.
  Bước thứ bảy(7):   Trộn nước sốt vào bát đậu bắp đã thái ở Bước thứ hai(2) là bạn đã có một món rau thật ngon rồi đấy!

Mình lần đầu tiên ăn món đậu bắp trộn vừng ở ngoài tiệm và ngay lúc đó đã quyết định về nhà học làm món này. Đậu bắp ăn man mát, cộng với vị thơm bùi của vừng và vị mặn ngọt vừa đủ của các gia vị khiến mình rất hài lòng. Đậu bắp là loại thực phẩm nhiều vitamin và chất xơ, giúp phòng chống nhiều bệnh trong đó có bệnh tim mạch và tiểu đường.     Với cách chế biến cực kỳ giản đơn, dễ ăn thế này, hãy thử một lần thôi, chắc chắn bạn cũng sẽ quyết định đây là  món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn đó!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu bắp rau củ quả chế biến rau củ món ăn kèm hạt vừng món nhật

muc muoi tieu chien gion hen banh kem lam banh lamington ngon lam ga xa xiu ý cach lam banh mi tuoi nem chay trứng gà chiên cốm vóc những món canh ngon món nhậu khi xem bóng đá ghẹ hấp bia bánh pudding Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm cá lóc nấu chuối xanh khoai mon ngon cach lam bap rang bo rau bí Tĩnh Gia canh cua bông thiên lý dua chua bánh chiffon cách làm kem vani suon non nau cai chua tái chế củ cải trắng ngâm nước mắm cach lam canh ga nuong trung muoi cach nâu lâu lươn mà lai gà nướng bơ dua chua ngot ep dua hau xoai ngam chua sốt mayonnaise cach lam bun rieu cách làm bánh gạo lắc cake Ăn Vặt Dây mousse yaourt với dâu nui xoắn sốt Kem dâu gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà nước ép hoa quả cách làm khoai môn lệ phố oc hap thom ngon cach lam goi kho qua chè hạt sen đậu đen công thức cơm chiên trứng cá thien ly xao bim bim chuối cach lam banh tam thịt bọc trám chiên ông chủ Nhà Trắng vườn cây pizza quán kem hoa quả banh bong lan kem cach nau che dua canh bí hầm xương heo Mi xao thanh trà muối cach lam kem vi matcha thit bo xao lac day công thức mứt dừa dẻo goi banh tet ngay tet thịt nấu đông nhà thùng nước mắm bÃƒÆ nh quy Canh bau bắp rang ếch xào ớt cơm trộn cải xào tỏi rau củ xào thập cẩm mứt ngon mỗi ngày gà nấu rau củ Ga nau chao ca dà waffle tom nuong muoi ot làm gà chiên giòn lam thit cot let sot xoai Cá Kho thức uống từ nha đam mi ca loc ngon thạch vị chanh bang cai mien xao thit bam củ cải kho thịt pizza hoa quẠngao xảo tỏi rau nhut nuoc giai khat bánh lưỡi mèo ngon chuẩn bánh mì lát cách nấu chè dừa thuc don chay thạch trứng ngon canh gà là giang Đậu hủ chiên xoi cuon rau cu thịt nướng sốt nho kem vani hạt óc chó chè khoai lang tím canh khoai so rau nhut xao bong cai thạch dẻo tôm xào bí ngòi can ro dong nau canh nuoc chanh dua hau ngon spaghetti xào kim chi một ga om nam ngon cách nấu phở ngon ĐÀO xoi mit la dua canh nấm thịt viên