Bùi bùi, chua dịu mà lại đưa cơm lắm các bạn nhé! Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn
Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn 

Nguyên liệu gồm:

- 1 kilogram dưa sắn

- 500 gram cá thầu dầu (cá lẹp, cá mương)

- 300 gram thịt ba chỉ

- Hành khô, ớt, gia vị, mỳ chính, rượu gừng.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Bước thứ nhất(1):

Thịt ba chỉ thái miếng hơi dày, bạn nên chọn thịt nhiều mỡ càng tốt, vì dưa sắn rất ăn mỡ đấy!

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Cá thầu dầu mổ rửa với rượu gừng cho bớt tanh, ướp với gia vị, hành khô, ớt trong 30 phút cho thấm và thịt cá cứng lại.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Bước thứ hai(2):

Thịt cho vào chảo, thêm chút gia vị rang hơi xém.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Thịt hơi vàng thì cho dưa sắn vào, nêm gia vị, xào khoảng 10 phút.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Bước thứ ba(3):

Cho thịt và dưa sắn vào nồi hầm, đổ nước xăm xấp mặt rồi đun trước.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Đun được ½ (một phần hai) thời gian thì cho cá lên trên, mục đích của việc cho cá vào sau là vì nếu đun từ đầu cá rất dễ bị nát. Bạn đun đến khi dưa sắn nhừ hẳn, cá cũng nhừ xương thì tắt lửa.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Lấy ra ăn nóng với cơm.

Món ăn có vị bùi bùi của dưa sắn, hơi cay cay và thơm thơm. Món này dùng với cơm nóng rất hợp, đặc biệt trong thời tiết độ thu này. Dưa sắn là món ăn rất phổ biến và dân dã ở các vùng quê, được muối gần như muối dưa chua. Ngoài kho với cá, bạn có thể đổi bữa kho với sườn ăn cũng quá ngon.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Nếu ở nơi bạn sống không có dưa sắn, hãy thử món cá kho dứa cũng rất đưa cơm!Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn món kho món chính món ăn dân dã món cá tối nay nhà mình ăn gì

miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước thịt kho khóm lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Tây Nam Bộ bÃ Æ dia công thức trà bạc hà Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn mon ngam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục canh hai san mừng thực phẩm giúp giảm stress cua chien gion bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn xuong sũa chua dầm hoa quả banh mille feuille ngon cá điêu hồng hấp dễ bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày cac mon mi thực đơn ngon bánh trung thu rau câu hương dâu CA KHO TO kho cà chua Cỗ sinh to xoài bầu cai bo xoi dẠo khà u bim bim sợi mì nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọt nấu mon chay món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI