Các món ăn ở hàng quán đã trở nên nhàm chán với bạn và các thành viên trong gia đình. Vậy tại sao bạn lại không thử chế biến món mỳ ý sốt thịt băm giản đơn này nhỉ. Món ăn vừa ngon miệng lại vừa giúp đổi món cho những người bạn yêu thương đó.
Nguyên liệu gồm có:
- 150 g mỳ ý
Cách chế biến:
- Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ. Cà rốt nạo vỏ xắt nhỏ.
- Ướp thịt xay với một ít mắm, muối, hạt tiêu, đường, tỏi băm thật nhỏ.
- Cà chua rửa thật sạch, thái bỏ hạt cho vào máy xay xay nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng dầu chiên, bỏ thịt vào xào chín tới rồi trút ra đĩa.
- Thêm tiếp 2 muỗng dầu chiên vào chảo, cho hành tây và cà rốt vào xào cho chín mềm thì rồi cho cà chua xay vào đun cho sôi. Nêm thêm một ít mắm, muối cho thấm gia vị.
- Cho thịt đã xào vào rim cho nước sốt sánh lại thì tắt lửa.
- Trong lúc rim thịt thì bạn luộc my ý theo hướng dẫn trên bao bì, nếu bạn dùng mỳ spaghetti tươi thì chỉ cần nấu sôi nước và cho mỳ vào luộc khoảng 3-4 phút là được. Sau đó lấy mỳ ra để cho ráo nước. Cho mỳ ra đĩa và cho xốt thịt băm nên trên là xong. Khi ăn bạn trộn thật đều mỳ với xốt thịt rồi thưởng thức.
Phạm Liên
- 200 g thịt băm
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- ¼ (một phần tư) củ cà rốt
- 300 g cà chua
- 2 tép tỏi băm thật nhỏ
- Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu, đường, dầu chiên.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
