Ngoài các cách làm thường thấy là sấu ngâm đường, sấu ngâm mắm, vịt om sấu… thì sấu kho với cá cũng để lại một hương vị rất riêng.
Đậm đà cá thu kho sấu

Nguyên liệu gồm có:

- Cá thu: 2 khúc (hoặc tùy số lượng người ăn mà tăng hoặc giảm)

- Sấu: 15 quả (có thể dùng sấu tươi hoặc sấu đã ngâm mắm, ở đây mình dùng sấu ngâm mắm)

- Muối, mắm, hạt tiêu…

- Gừng, xả, riềng, ớt…

Đậm đà cá thu kho sấu 1   Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cá thu rửa thật sạch, nếu mua nguyên con thì các bạn cắt khúc vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Gừng, xả, riềng, ớt…bỏ vỏ, cuống, rửa thật sạch, đập dập và xắt nhỏ.

Đậm đà cá thu kho sấu 2   

Bước thứ ba(3): Ướp các gia vị trên vào cá, thêm chút mắm, muối, đường, dầu chiên, nước hàng... ướp trong khoảng 1-2h đồng hồ cho cá thấm gia vị.

Đậm đà cá thu kho sấu 3   

Bước thứ tư(4): Cá sau khi ướp đủ thời gian thì bắc lên bếp, nấu sôi, sau đó cho sấu vào, đậy vung kho đến khi cá chín nục, quả sấu mềm.

Đậm đà cá thu kho sấu 4   

Bước thứ năm(5): Cá kho chín, cho ra đĩa trình bày, rắc chút hạt tiêu nếu thích.

Đậm đà cá thu kho sấu 5    Đậm đà cá thu kho sấu 6    Đậm đà cá thu kho sấu 7 Mong các bạn ngon miệng với cá thu kho sấu và ớt nhé!   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nau so long 8 mẹo nấu ăn siêu nhanh mà vẫn ngon cơm trộn gà cay Cách chọn vịt ngan ngỗng đầu ốc bươu nhồi thịt ngÅ cach lam sinh to lê rau cu xao dau phu giang sinh lam banh chien trung muoi hoa xoi kẹo socola chùm ngây nấu thịt heo bằm làm sinh tố kiwi trộn thịt bò món gà thịt ba chị Kem chiên nóng hổi vừa thổi vừa xơi gỏi tai lợn man bí xào bánh hình con gà luộc gà món chay mặn canh GÃƒÆ sáng Món lươn Nom ga cach lam thit bo tai chanh cách làm món thịt công thức chè đậu đỏ bí đỏ Nui cá đối kho thịt ba chỉ cuốn lá nếp mien nau ngao che troi nuoc tim Dầu cai xanh cuon tom cách làm bánh bò nướng 同行龙 lam banh xeo nhat ban khoan công thức đùi gà nướng cay Trè æ½ Duoi bo ham sushi cá cach lam bun luon nuong la lot cơm nắm phô mai lam gio thu tai nha mon canh chua Dạo coca mong gio lam nem nuong bánh xếp pate gÃƒÆ tra sửa video cach lam banh sushi cuốn dưa leo mẹo làm caramel bí đỏ thịt nhồi nấm nướng giam can Ẩm thực và đặc sản vùng cao lòng chè bí ngô thit kho ngon xôi ruốc quẩy nau pho bo cupcake phô mai dâu kem sua chua Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm Thai Lan sinh to thom sua tuoi Cach lam đa me ca com kho kho ngon tắc cơm trắng chiên trứng xiên nướng Thiên lý bày gà om coca lam banh thach Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt LÃ Æ Sen cà mau lam ca hoi tron khoai chien sinh tố đu đủ và bơ thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại hướng dẫn làm bánh Mon an mua bệnh tâm thần khoai môn luon nuong sot cay banh quy bo dau phong hoa hanh tay chien đậu hũ xốt nấm banh chuối hap cá ngừ sốt mayonnaise Tà lÃƒÆ chanh Đậm đà bánh bèo xứ Huế nạo bánh trứng nho khô Bánh flan nhà làm vị nhà hàng cach lam chạo mon banh khoai tay nghien giỗ khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm 2 bí đỏ nấu tôm trùng trục nấu cari gà Món bánh sởi nau nam dui ga ngon nấu cháo hải sản tần rau muống ngâm cà rốt món ăn campuchia