Cái ngọt của thịt, cái chua cay của tôm hòa trong cái vị giòn, ngọt, chát của quả vả khiến bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này.
 Đặc sản xứ Huế - Vả cuộn thịt tôm chua

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 200gr
- Quả vả xanh: 1-2 quả
- Tôm chua Huế: 1 bát con
- Rau mùi, rau thơm, tía tô, kinh giới

Đặc sản xứ Huế - Vả cuộn thịt tôm chua - 1

Cách làm:

  • 1

    Quả vả rửa thật sạch, bào vỏ, để ráo, xắt lát mỏng hình vòng cung và ngâm ngay vào dung dịch nước muối pha dấm trắng.

    Đặc sản xứ Huế - Vả cuộn thịt tôm chua - 2

  • 2

    Thịt rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm vào một bát nước lạnh. Cách này giúp cho miếng thịt của chúng ta mềm, trắng, không bị khô se mặt và quan trọng nhất là giữ nguyên được vị ngọt của thịt.

    Đặc sản xứ Huế - Vả cuộn thịt tôm chua - 3

    Đợi thịt nguội hẳn rồi thái thành những lát mỏng

    Đặc sản xứ Huế - Vả cuộn thịt tôm chua - 4

  • 3

    Tôm chua gắp riêng ra một bát nhỏ kèm ít nước ngâm tôm, trộn với ít đường cùng tỏi băm thật nhỏ và riềng thái sợi cho thơm, nếu ăn cay các bạn thêm vài lát ớt nhé. Bày ra đĩa cùng vả và thịt.

    Đặc sản xứ Huế - Vả cuộn thịt tôm chua - 5

  • 4

    Rau thơm các loại nhặt rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút vớt ra vẩy ráo.

    Đặc sản xứ Huế - Vả cuộn thịt tôm chua - 6

    Mùa hè, các món cuốn hay sử dụng kèm nhiều loại rau củ quả là ưu tiên và lựa chọn hàng đầu của gia đình mình.

    Đặc sản xứ Huế - Vả cuộn thịt tôm chua - 7

    Không những ngon, mát, bổ sung được nhiều vitamin cần thiết mà không tốn quá nhiều thời gian cũng như công sức để chế biến.

    Đặc sản xứ Huế - Vả cuộn thịt tôm chua - 8

    Chúc bạn ngon miệng.


  •  

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Lẩu thả Mũi Né món ăn đậm hương am thuc phu quoc bánh đậu đỏ dac san phu quoc gà thả vườn trần hưng đạo ếch chiên bơ cach chien muc canh bap cai cuon bap bo to xao sa te cua me Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng món ngon dễ làm Canh bắp cải cuộn bo xao bong bi lạp bữa cơm cuối tuần nhung mon ngon bo xao mang cay bong bi xao bo ngon lam banh tiramisu ngon mang xao cay làm xôi nếp cẩm choi rau má đậu Nâu Củ đậu món ăn nhà quê nuong thit Lau gà thit heo kho dua tÃÆm 2 xuong tôm sốt xoài mayonnaise Hà Ly nui chiên thực đơn cơm chiều mon ngon voi ga goi ngon cách làm chè khúc bạch chè sen nhãn Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn Cất đồ am thuc thai lan Dau ca hoi nấu bún chả cá cach lam bo bam rau cu salad bánh mỳ dưa leo nhòi thịt cat xao dua chua ngot bánh tráng gà quay tiêu lam cat xao dua bánh chuối vị cacao ga chien mam doi sea canh ga chien mam toi banh kem trai hong ngon công thức lẩu cua chua cay gỏi xoài Cách trang trí đĩa nộm gà hoa chuối công thức củ sen nhồi gạo nếp chao ca rot Đậu xanh Mien bac video huong dan lam mut dua tom sot chanh leo ngon mẹ khéo tay hướng dẫn làm bánh cach lam banh mi cuon kem chocolate trà xanh Nau cháo bi lon kho Dạ dày cach rut chan ga Uop bún nấu bò kho miến bắp cải Cải thảo xôi dừa Bánh trứng cach lam muffin thit xong khoi cacao món ăn tình yêu CACH Nâu ăn thực phẩm men răng rượu đồ chua lót kẹo mè lạc cach lam sinh to ngon Lẩu bò lam vit nuong la gung những món điểm tâm ngon Bánh mặn bo sot vang don gian Mon xao Sóc Trăng nau xoi gac ngon mon xao canh cua bi dao chuoi siêu DIY mía đào tự làm kem brulee quản sườn heo ram mặn ngọt biến cũ thành mới thịt bò xào rau củ cuộn thịt xôi ngon mon an thai lan quất mật ong Cha Lua Cá kho đối Tim bo