Món này làm theo yêu cầu của một người bạn “món gì phải chua chua ngọt ngọt, ăn lạ miệng.
Da lợn cuộn sốt chanh dây

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • 50 gram nấm kim châm
  • 50 gram giò sống
  • 50 gram cá thác lác
  • 150 gram da lợn
  • Gia vị, hành lá
  • 1 quả chanh dây
  • Ớt đà lạt, hành tím, hành tây trắng tỏi băm, bột năng
Hướng dẫn cách làm:
da-lon-cuon-sot-chanh

Da lợn cuộn sốt chanh dây

  • Da lợn chà sạch với nước muối, rửa kĩ, chần sơ với nước sôi, cắt miếng có thớ dài.
  • Cá thác lác, giò sống quết đều, thêm ½ (một phần hai) cafe tiêu, muối, hạt nêm, hành tím băm vừa đủ, quết đều gia vị cho dai.
  • Cà-rốt cắt sợi, hành lá cắt khúc dài.
  • Da lợn trải ra, quết một lớp hỗn hợp giò sống và cá lên da lợn, cho cà-rốt, nấm kim châm, hành lá, cuộn lại chặt lại, cố định bằng tăm.
  • Cho vào xửng, hấp chín.

Sốt chanh dây

  • Thơm và các loại trái cây rửa thật sạch, ớt đà lạt cắt hạt lựu.
  • Hành tây trắng bóc vỏ, cắt múi cam.
  • Chanh dây bổ đôi, lấy ruột, thêm ½ (một phần hai) chén nước, 3 cafe đường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
  • Phi tỏi thơm vàng, cho hỗn hợp nước chanh dây vào, cho thơm, trái cây, ớt, nấu sôi, thêm hành tây trắng, nêm lại vừa ăn.
  • Thêm bột năng pha loãng để nước sốt có độ sánh cho nước sốt.
  • Xếp da lợn cuộn lên đĩa, rưới sốt lên trước khi ăn, trang trí hành ngò cho đẹp mắt.

Mong các bạn ngon miệng với món da lợn cuộn sốt chanh dây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh da lon ca hoi sot chanh day da lon cuon sot chanh day ga sot chanh day

thit khia bánh gạo hàn quốc ngừa bệnh Bánh tiêu mojito chà bach tuoc Đui cơm thai nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ga chien dau hao ngon Banh cong vị giác tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm phở bò kiểu bắc món ngon lễ hàn thực cách nau sam bi dao CAnh ga chien sốt sườn cốt lết ram mặn đồ chơi an toàn thịt kho củ sen ca dieu hong thom ngon Lẩu cach ngam cu cạch nau che troi nuoc Dê Phần chè trôi nước cốt dừa banh ran lam chao nam cho be muc nhoi thit ngon súp thịt gà chè cốm bánh bông lan trứng mềm kheo tay hay lam nau an Com suon nuong tép rang thịt Thức uống list cơm cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá nục kho mơ muối xíu mại nước Thịt kho dừa ChẠda heo cach cách làm thạch 3 tầng Dầu cánh gà sốt dầu hào táo thit kho mang cốc tai hương chanh bí đỏ mi vit tiem cá lẹp kho dưa sắn lam tra chanh ta bông lan cuộn kem sô cô la cua đồng chiên giòn lam nuoc lau hai san cach lam rau cau banh flan thit vit kho sa cách nương tôm ngon MẠcach lam phơ Ốc lông hấp sả Khoai tây chiên giònn">com chien bÃ Æ bánh khoai lang viên sóc mứt dâu cach lam muc nuong muoi ot mut hat sen rau câu mè thở lá sách xào äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng hàu khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn tổ chức sinh nhật mon ngon cuoi tuan húng CA CHIEN nấu xôi xéo trốn dạ dày hầm Ốc rang muối ớt