Chứa nhiều vi lượng và khoáng chất bằng cả thịt gà và bò cộng lại nhưng lại có rất ít mỡ nên món thịt đà điểu sốt nấm không chỉ có hương vị độc đáo mà còn có tác dụng chống viêm cơ, khớp, giảm sưng tấy… phù hợp cho các bạn trẻ đang tập luyện thể thao

Nguyên liệu cần có:

• 250g thịt đà điểu phi-lê
• 100g nấm rơm
• 50g bơ lạt
• 2 muỗng súp rượu vang trắng
• 1 muỗng súp mù tạt vàng
• Bông cải trắng, đậu cô-ve
• Bông cải xanh, cà rốt, bắp non
• Vỉ nướng, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

• Đun sôi dầu và bơ lạt trên chảo.
• Cho thịt đà điểu phi-lê vào áp chảo vàng mỗi mặt của thịt khoảng 2 phút rồi cho lên vỉ nướng chín.
• Cho thịt ra đĩa, giữ thịt nóng.
• Nấm rửa qua nước muối loãng cho sạch, cắt lát mỏng.
• Bông cải trắng, xanh, bắp non, cà rốt luộc chín.
• Bắc chảo nóng, cho bơ vào tráng đều rồi thả nấm và hành tím vào, đảo đều, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm.
• Cho rượu vào chảo nấm đun nhẹ trong khoảng 1 phút rồi tắt lửa, khuấy đều mù tạt vàng.
• Xếp thịt lên đĩa, cắt lát, chan sốt lên.
• Dùng kèm rau củ luộc.

Mong các bạn ngon miệng với món đà điểu sốt nấm này nhé.

Đà điểu sốt nấm

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)