Thịt đà điểu mềm ngon, lại dễ chế biến.

Nguyên liệu cần có:

• Thịt Fillet đà điểu
• Hành tây
• Ớt chuông xanh
• Cà chua
• Thơm (dứa)
• Khoai tây
• Tương cà chua
• Bột ngọt
• Hành khô băm nhuyễn
• dầu chiên
• Nước tương
• Tương ớt

Hướng dẫn cách làm:

Đà điểu lúc lắc ngũ sắc

 

• Thịt đà điểu thái vuông 1*1*1cm, ướp nước tương, bột ngọt khoảng 5 phút.
• Hành tây, cà chua, ớt chuông, thơm thái vuông như thịt.
• Cho dầu vào chảo, nấu nóng, phi thơm hành khô, bỏ thịt vào đảo đều cho săn, tiếp đến cho hành tây, cà chua, ớt, thơm vào, cho tiếp ½ (một phần hai) chén nước nhỏ, đảo tiếp cho các nguyên liệu vừa chín tới. Cho tương ớt và tương cà vào đảo đều, nêm lại vừa ăn.
• Dùng nóng với nước tương hoặc tương ớt. Ăn kèm khoai tây chiên.
• ** Thịt đà điểu nấu lâu trên lửa vẫn mềm, không bị dai như thịt bò**

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)