Da cá hồi chiên giòn. Da cá hồi chiên giòn thơm ngon, cực giản đơn, dễ làm, tốn ít thời gian của các bà nội trợ.
Da cá hồi chiên giòn, lạ miệng với món da cá hồi chiên giòn thơm ngon.

Da cá chứa nhiều chất béo và khá dày, nhưng khi chế biến các bà nội trợ thường hay lọc bỏ đi. Để tránh lãng phí và cũng tạo ra một món ăn ngon, độc đáo, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món da cá hồi chiên giòn nhé ^^.

Nguyên liệu của món da cá hồi chiên giòn

  • Da cá hồi: 200gr
  • Bột mì: 50gr
  • Bột năng: 50gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm.
  • Mè rang:  ½ (một phần hai) muỗng cafe
  • Củ cải trắng, hành tây cà rốt : mỗi thứ ½ (một phần hai) củ.
  • Ớt xanh: ½ (một phần hai) quả
  • Rau xà lách
  • Giấm Nhật,  nước tương Nhật: mỗi loại 3 muỗng cafe
  •  Đường,  gừng xay,  rượu Mirin: mỗi thứ 1 muỗng cafe
  • Dầu mè: ½ (một phần hai) muỗng cafe

Cách chế biến món da cá hồi chiên giòn

  1. Da cá hồi rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ vừa ăn, ướp với muối, tiêu, bột nêm tầm 10 phút cho thấm gia vị.
  2. Bột mì, bột năng hòa nước, khuấy đều cùng với 1 quả trứng gà, cho da cá vào, đảo đều cho thấm bột.
  3. Cho dầu vào chảo, đợi sôi, chiên da cá cho tới khi vàng rộm, có mùi thơm, gắp ra đĩa cho ráo dầu.
  4. Cà rốt, hành tây, cải trắng, ớt xanh, thái sợi tầm 5cm, đem ngâm vào nước muối loãng, rồi vớt ra để ráo nước.
  5. Cho giấm và tương Nhật cùng với đường, gừng và rượu Mirin vào bát hòa thành 1 hỗn hợp, quấy đều tay.
  6. Xếp rau xà lách và các loại củ đã sơ chế ở trên vào đĩa, trang trí cho đẹp mắt, đặt da cá hồi vừa chiên lên trên, rưới nước xốt và rắc 1 ít mè rang lên trên cùng.
    Da cá hồi chiên giòn da cá hồi chiên giòn Lạ miệng với da cá hồi chiên giòn da ca hoi chien gion jpg

Da cá hồi chiên ăn kèm với các loại rau củ trên đảm bảo vừa giòn vừa ngon, lại không lo bị ngán. ^^. Còn chần chừ gì nữa, hãy mau vào bếp và bắt tay vào làm thôi nào ^^.

Mong các bạn thành công. Ngoài món da cá hồi chiên giòn mà mình vừa giới thiệu, các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm một số món ăn ngon từ cá hồi ở đây nhé ^^ : Cá hồi xông khói, cá hồi hấp xì dầu..

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân cá rôg thập cẩm"> bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu dễ nấudex.php?q= súp óc heo với gà"> súp óc heo với gà và n Cách nau che chuoi 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga cay Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà ca ro phi các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai mon pho thit banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm gà tiềm sâm cach nâu xôi hat sen ot ngot nhoi thit bo dimsum gia vÃƒÆ lò nướng Rau muong xao hÃƒÆ t món thit chua Cách làm bánh bao chó lau nhat ban Vịt luoc salad chay kieu Thai bánh trái vải Món gỏi m½ cupcake so co la Thịt Heo xuc xich Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua dễ nấu bong bông cải trắng xào