Da cá hồi chiên giòn. Da cá hồi chiên giòn thơm ngon, cực giản đơn, dễ làm, tốn ít thời gian của các bà nội trợ.
Da cá hồi chiên giòn, lạ miệng với món da cá hồi chiên giòn thơm ngon.

Da cá chứa nhiều chất béo và khá dày, nhưng khi chế biến các bà nội trợ thường hay lọc bỏ đi. Để tránh lãng phí và cũng tạo ra một món ăn ngon, độc đáo, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món da cá hồi chiên giòn nhé ^^.

Nguyên liệu của món da cá hồi chiên giòn

  • Da cá hồi: 200gr
  • Bột mì: 50gr
  • Bột năng: 50gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm.
  • Mè rang:  ½ (một phần hai) muỗng cafe
  • Củ cải trắng, hành tây cà rốt : mỗi thứ ½ (một phần hai) củ.
  • Ớt xanh: ½ (một phần hai) quả
  • Rau xà lách
  • Giấm Nhật,  nước tương Nhật: mỗi loại 3 muỗng cafe
  •  Đường,  gừng xay,  rượu Mirin: mỗi thứ 1 muỗng cafe
  • Dầu mè: ½ (một phần hai) muỗng cafe

Cách chế biến món da cá hồi chiên giòn

  1. Da cá hồi rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ vừa ăn, ướp với muối, tiêu, bột nêm tầm 10 phút cho thấm gia vị.
  2. Bột mì, bột năng hòa nước, khuấy đều cùng với 1 quả trứng gà, cho da cá vào, đảo đều cho thấm bột.
  3. Cho dầu vào chảo, đợi sôi, chiên da cá cho tới khi vàng rộm, có mùi thơm, gắp ra đĩa cho ráo dầu.
  4. Cà rốt, hành tây, cải trắng, ớt xanh, thái sợi tầm 5cm, đem ngâm vào nước muối loãng, rồi vớt ra để ráo nước.
  5. Cho giấm và tương Nhật cùng với đường, gừng và rượu Mirin vào bát hòa thành 1 hỗn hợp, quấy đều tay.
  6. Xếp rau xà lách và các loại củ đã sơ chế ở trên vào đĩa, trang trí cho đẹp mắt, đặt da cá hồi vừa chiên lên trên, rưới nước xốt và rắc 1 ít mè rang lên trên cùng.
    Da cá hồi chiên giòn da cá hồi chiên giòn Lạ miệng với da cá hồi chiên giòn da ca hoi chien gion jpg

Da cá hồi chiên ăn kèm với các loại rau củ trên đảm bảo vừa giòn vừa ngon, lại không lo bị ngán. ^^. Còn chần chừ gì nữa, hãy mau vào bếp và bắt tay vào làm thôi nào ^^.

Mong các bạn thành công. Ngoài món da cá hồi chiên giòn mà mình vừa giới thiệu, các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm một số món ăn ngon từ cá hồi ở đây nhé ^^ : Cá hồi xông khói, cá hồi hấp xì dầu..

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

đậu bắp xào thập cẩm xào lòng heo với cải chua cach lam cu kieu chua cach nau phơ bo Thi heo xao tau cu hanh tay chien gion cuc vu ức gà xào cach lam nom ca keo dạ dày hầm Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn trung cut thom ngon lau dau ca hoi ngon cach nau che ngo khoai lang bò kho ăn tiệc cách làm nộm rau muống thịt bò để Nhái Nêm nướng Cách làm mực tự chế kẹp tóc canh măng chua nấu sườn xao tom nâu an ngon canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cong thuc banh bong lan cuon ca cuon thịt bò kho tộ Bữa cách Thái Lan mon mi cuon suon heo ngon trung chien xu sot me lam vit quay ca tai tuong chien xu Món Pháp cách làm ổi dầm bánh sampa bí xào nấm sốt trái dâu nghêu cach lam thit ba chi cuon rau cu lam bap xao tom nấu cháo cách làm bánh pudding So vit quả táo đánh tưa lưỡi lam pho Lớp mè đen sườn heo sốt cà chua cách nấu canh dưa cá quẩy nóng bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Lê Thị Riêng sinh tố dưa hấu bạc hà lagu bo Cách làm bánh bao Ä au ga hap bia lam dua cai xao so long mực rang cay Cách làm bánh kem phan cá hồi xốt ngò Bạch tuộc bánh hình trái tim bắp bò hầm kim chi com chien ca thom ngon gà sốt nấm đông cô Mục cà i Làm cốm cách chọn hải sản xôi mực canh cà chua thơm nấu cá trèn gio heo hầm da bao siro cải chiên nộm xoài khô bò cach lam mut gung don gian Banh nuong ca tre cách làm bánh cuộn bánh oreo cupcake món tốt cho sức khỏe Trung ap thao soda buoi ngon lam banh bot chien thai MẠlưỡi lợn gà cuốn thịt xông khói mam ruoc kho mang nuoc dua cach lam tai heo làm gỏi lòng gà cá hồi kho bí đỏ ca ri dau nanh thom ngon lam pizza mon xao cải chua xào ngao chao bo cau canh măng chua nấu đầu cá cach lam cheesecake dau hu nhoi nhan chay cach lam mut dau bã³c cách làm tiramisu mon chien khoai tay Sà Šgio tai xào thịt bò với mì cua chien gion quận cach nuong ca duoi muối tôm S脙茠 mit non đức