Những chiếc cupcakes đáng yêu luôn khơi dậy cả vị giác và thị giác bởi sự đa dạng của mùi vị và biến tấu trong cách thức trang trí. những chiếc Red Velvet cupcakes cũng mang màu sắc đỏ tươi hấp dẫn hòa quyện cùng vị kem phô mai thơm lừng sẽ càng hấp dẫn
Cupcake vị kem phô-mai

Nguyên liệu cần có:

  • 115 gram bột mì đa dụng
  • 10 gram bột cacao
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột nở
  • 60 gram bơ lạt, để nhiệt độ phòng
  • 130 gram đường xay
  • 1 trái trứng
  • 120ml sữa tươi không đường
  • 15ml màu đỏ thực phẩm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê vanilla extract
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê giấm trắng
  • 230 gram creamcheese
  • 70ml topping cream
Hướng dẫn cách làm:

 

cupcake-vi-kem-pho-mai

Cupcake vị kem phô-mai

Bánh red velvet

  • Bơ cắt lát nhỏ, dung máy đánh trứng đánh bơ bông và cho từ từ đường vào đến khi nhạt màu và mềm mượt.
  • Thêm trứng vào đánh đều với tốc độ thấp.
  • Pha màu vào sữa và quậy đều màu.
  • trộn thật đều bột mì, bột cacao, bột nở, muối vào một tô và rây ⅓ (một phần ba) lượng bột vào hỗn hợp bơ trứng ở trên rồi đánh đều với tốc độ thấp. Khi hỗn hợp đã đều cho ⅓ (một phần ba) lượng sữa đã pha màu vào và đánh đều. Tiếp tục cho lần lượt bột và sữa vào đến khi hết.
  • Pha baking soda vào giấm trắng và trộn vào hỗn hợp bột ở trên.
  • Múc bột ra các cốc giấy nhỏ hoặc khuôn có lót giấy. Muốn bánh có kích cỡ đều nhau ta dung cân chia đều khối lượng.
  • Hâm nóng lò trong 7 phút, 175 độ. Nướng trong 20 phút
  • Bánh chin trong lúc chờ nguội thực hiện làm kem phô mai.

Kem phô-mai

  • Creamcheese để ở nhiệt độ phòng cắt thành từng miếng nhỏ và dùng máy đánh cho mềm mượt. Cho từng ít kem tươi ở trên vào và đánh cùng.
  • Kem topping dẽ dàng đánh bông khi vừa lấy ra tủ lạnh và tan chảy hoàn toàn. Nếu sử dụng kem whipping thì cho từ từ đường vào đánh chung đến khi bông.
  • Múc kem vào bịch bắt bông kem có gắn đuôi sao. Chỉ bắt kem khi bánh đã thật nguội.
  • Trang trí cùng với các loại kẹo hoặc mứt trái cây.

Mong các bạn ngon miệng với cupcake vị kem phô-mai.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chuoi cupcake banh cupcake dau tay banh cupcake mocha cach lam cupcake vị kem pho mai

CA NUONG thit xao nam rieu cua chien chuoi Nấm rơm món ngon làm bánh tart cách làm sinh tố banh mi ngot bi dao kho chay hãƒæ bánh canh kem com ăn tết sôi Chọn cua chien gion Một bánh trung thu hương rượu vang cach lam banh trung chien sả ớt cải cuộn món rán thực đơn hàng ngày Bun thit nuong bò hầm Chao ech Nâu che trôi nuoc cham Ru Tĩnh cu Cà kho thịt vịt văn phòng Mít non đu đủ suon nau coca Đui ga nuong gia cay thit vit kho nam dong co giấy Đậu hủ sốt cà Hướng dẫn chọn và chế biến mực mè đen pho mát ngam mon ăn lạ đồng hồ khô mát rượi chanh chiên cach nấu nui cà kho món Nhật Thịt lợn cach pha tra sua làm sữa đậu xanh day nau an Gỏi gà cookies hanh nhan chính Tuyệt muffin chuối làm bánh pancake thịt heo cuộn rau củ nhãºt làm đồ giống sao câu ngõ Đồ uống cach lam doi truong bò cuộn phô mai ngọt thơm tầng Day Nau An món tôm cách làm thịt heo gÃƒÆ kho coca hoa giả Chiên chiên ga xao hanh tay món ăn từ đậu phụ Trung hap cách làm nộm dưa leo mon lẩu vịt khung ảnh tuong ot súp cua giấc mơ rau thoi trang muối ớt gà om nấm Japchae ô Nhà lam kem cherry chanh ngon cat tia hoa qua những món cơm gà ngon Cơm gà nướng dạ dày hầm cach lam banh troi Che troi nước hoà thịt heo quay mon cHIEN gà nướng mật ong Cháo cá kho cà cách làm bánh khot cach lam hot vit lon xao me cách làm nem vải da nau nhanh tiệm lò nướng hanh nhan Gỏi cuốn bi ngoi don thit ngon cac mon mi nhớ cach chien khoai tay gion ngon