Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Phần sốt chocolate:Cho chocolate bào nhỏ và kem tươi vào âu đặt lên chảo nước sôi liu riu, để 3 phút cho chocolate chảy rồi mới khuấy đều, thêm đường xay và từng thìa nước ấm, trộn thật đều, để nguội.
Chia sốt làm 2 phần, một phần khoảng 5 tbsp để trang trí và phần còn lại để trộn vào kem phủ
Phần kem phủ:Đánh kem tươi với đường, vani đến khi bông cứng, trộn sốt hạt dẻ Nutella và sốt chocolate, đảo đều nhưng không quá mạnh và nhiều lần, nếu không sẽ làm kem chảy.
Phần bánh:Bật sẵn lò ở nhiệt độ 170 độ C.Trộn đều bột, cacao, đường, baking soda và muối trong âu.
Thêm bơ đun chảy, trứng, vani và đánh trong 1 phút ở tốc độ trung bình.Thêm ½ (một phần hai) lượng Kahlua vào hỗn hợp, đánh thêm 20 giây, trộn tiếp phần Kahlua còn lại, đánh thêm 30 giây nữa cho mịn.
Rót hỗn hợp vào từng cup giấy lồng sẵn trong khay, nướng trong 22 phút.
Bánh chín lấy ra, để nguội.Bắt bông kem lên mặt bánh, dùng thìa con múc sốt chocolate cho chảy xuống phần kem, vẩy vụn chocolate lên phần sốt và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)