Buổi chiều ngày nghỉ, được thưởng thức vài chiếc bánh cupcake tự tay mình làm cùng với ly trà sữa thì còn gì thú vị hơn! Cupcake nho khô hạnh nhân - xốp mềm hấp dẫn
Cupcake nho khô hạnh nhân - xốp mềm hấp dẫn

 

 

Nguyên liệu cho 20 bánh cupcake cỡ vừa:

200gr bột mì 1 muỗng cà phê bột nổi (baking powder) 200 gr bơ 4 quả trứng 60gr nho khô 40gr hạnh nhân cắt miếng 100ml sữa tươi 150gr đường 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.
  Bước thứ nhất(1):   Quay chảy bơ trong lò vi sóng hoặc đun cách thủy, cho đường vào đánh tan rồi thêm từng quả trứng vào đánh cho đều. Sau đó cho 100ml sữa tươi và vanilla vào trộn thật đều, bạn được hỗn hợp A.
  Bước thứ hai(2):   Nho khô rửa thật sạch, để cho ráo nước rồi cho 1 ít bột vào trộn thật đều. Làm như vậy khi trộn nho vào hỗn hợp bột nho sẽ không bị chìm xuống đáy.
  Bước thứ ba(3):   Rây bột vào hỗn hợp A, dùng phới trộn thật đều tay.
 

Cho nho khô và hạnh nhân vào, dùng muỗng trộn thật đều.

  Bước thứ tư(4):   Đổ bột vào khuôn đã lót giấy sẵn, múc từng muỗng hỗn hợp cho vào gần đầy khuôn.
 

Nướng bánh ở 180ºC khoảng 30 phút (tùy lò nướng mà thời gian nướng có khác nhau. Các bạn nên canh chừng khi nào bánh chín vàng thì lấy ra, không nhất thiết phải đúng 30 phút). Thử bánh bằng cách dùng tăm xuyên qua giữa bánh rồi rút ra thấy tăm khô ráo là bánh đã chín.

Cupcake là một món bánh rất dễ làm. Nó thích hợp cho những ai mới làm quen với việc nướng bánh. Có thể chế biến cupcake với nhiều mùi vị khác nhau mà mình ưa thích và vị nào, mùi nào cũng có cái ngon đặc trưng của nó cả. Bánh có vị ngọt vừa phải, xốp mềm; khi ăn thỉnh thoảng cắn phải hạt nho khô chua chua hay lát hạnh nhân bùi bùi khiến bạn muốn ăn mãi mà không chán. Buổi chiều ngày nghỉ, được thưởng thức vài chiếc bánh cupcake tự tay mình làm cùng với ly trà sữa thì còn gì thú vị hơn!      Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh cupcake món ăn vặt món tráng miệng các khác các khác

quán bánh mì lòng soup thịt nem vuông K đu đủ bò khô Hết sau mon chien ngon chuối chiên giòn đuông công thức nộm củ sắn rau củ Hái banh ca rot kem pho mai Mà t mận Việt Nam và mận Trung Quốc đun nóng Đậm đà cá hố kho dưa cải huế bo chien cach lam phong tom đun sôi Kim Lý cach lam banh ngot bơ đậu phộng giảm cân tiểu đường xoi do trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam op mon ngon de lam banh mouse Với thanh long tiểu đường canh cai kho nau cat heo thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ công thức bánh thiên nga ghẹ hấp bia Trứng gio bi Ướp cach lam thit ga xien nuong ưa chuộng trung vit muoi cac mon tu ga trân châu ưu điểm banh trung thu heo con dang yeu pizza cu qua Làm Kem Гўm snack khoai tây rán giòn ống nông món Việt Nam bo ngam nuoc tuong thit bo xao can tay Р Сћm thạch rau câu trái dừa món ngọt tom xao ngu sac dГўu бm cach che bien nui gio heo dau que xao thit bo chim Muốn bể thịt xông khói chiên xù Dau Dua Dui banh bo dau phong bắp rang bơ Ảnh cưới độc đáo mứt bí xanh flan gateau đế mực tươi xào giòn Vá cam mon han chao thit bo bi do ngon Dầu cách làm nôm thiên lý canh chua đầu cá món ngon từ bao tử cá ổi lắc mon ngon moi ngay Kẹo cong thuc lam kim chi chuan Ấm lam banh da cua ngon xao muc ong chè long nhãn bạn cach lam panna cotta dua cuon cha goi nam Ấm lòng với cháo trắng trứng vịt lau ga thom ngon Ấn Độ Bánh mì bí đỏ đơn giản cach lam banh chiffon chà gio thit Ấp trứng Ngô Tuyết Phượng Bí quyết làm mứt om coca cola sup thit canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird ca basa kho cấm kỵ sinh con hạt Chân gà cac mon dua chua banh beo ngon tôm nướng xiên que cheesecake cà phê lam goi trung ga ngon lam oc buou nhoi thit hap Những điều cấm kỵ với cửa trong nhà than heo tam me ngon thit bo lagu ấn độ