Món bánh này là sự kết hợp rất hài hòa giữa vị chua chua của chanh với vị béo thơm của dừa, ắt hẳn sẽ khiến bạn muốn làm lại nhiều lần nữa!
Cupcake chanh dừa xốp mịn chua thơm - Bánh Cupcake

Cupcake chanh dừa xốp mịn chua thơm

Cupcake chanh dừa xốp mịn chua thơm
Nguyên liệu gồm có:

- 100gr dừa nạo sấy
- 3 quả chanh xanh
- 150gr bột mì
- 1 muỗng cà phê bột nở baking powder
- 150gr đường
- 200gr bơ ở nhiệt độ phòng
- 3 quả trứng
- 3 - 4 thìa súp sữa tươi
- Vỏ 1 quả chanh vàng.
Cupcake chanh dừa xốp mịn chua thơm
Bước thứ nhất(1):

Chanh vắt lấy nước cốt, trộn chung với dừa nạo, để thấm trong 15 phút. Bột mì, bột nở trộn thật đều, rây kỹ. Trứng đánh tan. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
Cupcake chanh dừa xốp mịn chua thơm
Bước thứ hai(2):

Cho tất cả hỗn hợp trên vào một tô, thêm vỏ chanh bào vụn, đường, bơ. Nếu thấy hỗn hợp bột bánh khô thì từ từ đổ sữa vào đủ để làm bột không khô quá.
Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhỏ nhất cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt. Sau đó chia bột vào các khuôn đã lót sẵn cup giấy. Lưu ý là bạn chỉ lên đổ bột khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn tránh trường hợp bánh nở trào ra khỏi khuôn.
Cupcake chanh dừa xốp mịn chua thơm Bước thứ ba(3):

Cho bánh vào lò nướng khoảng 20 phút, kiểm tra xem bánh chín chưa bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh nếu tăm khô là bánh chín. Nhấc bánh ra khỏi lò, rắc đường bột hoặc dừa nạo. Trang trí bằng lát chanh mỏng hoặc vỏ chanh bào mịn.

Chanh xanh thường không hay được sử dụng trong các công thức làm bánh ngọt vì nó có vị chua gắt thêm vào đó là vị the của vỏ chanh. Tuy nhiên công thức bánh này là sự kết hợp rất hài hòa giữa vị chua chua của chanh hòa quyện với vị béo thơm của dừa, ắt hẳn sẽ khiến bạn phải làm món bánh này thêm nhiều nhiều lần nữa!

Cupcake chanh dừa xốp mịn chua thơm

Hy vọng bạn thành công!


Khi được kết hợp với những loại hoa quả có vị chua và mùi thơm, các món bánh thường trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Và món bánh bông lan cam là một trong những ví dụ tiêu biểu cho điều đó.

Cupcake chanh dừa xốp mịn chua thơm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

các khác món âu món tráng miệng bánh cupcake làm bánh

tuyet nộm rau cần potato wedges tart trứng ướp chao nam dui ga ngon Là giang cu Lam mam cach lam mam lam chao ech xu nghe dâu dứa nguyên chất mùa sen Chiếc xiên goi ngo sen tom ngon thịt cuộn dứa ga boc giay bac ngon Vinh Liên gà tà y gối đa năng bánh xu xê nhân đậu tom tam bot chien xu spaghetti xào nghêu quẠbánh mì socola thit heo chiên cốm banh troi huyết lÃ Æ chanh kebab trái thơm bánh hình đầu dơi 胆谩ng chảo Lươn ôm chuối sữa chiên ậm Cách làm khoai mì hấp BÁNH KHỌT ví cầm tay cac mon ngon voi tom bánh cupcake đầu dơi cach pha mam tom bóc tỏi HẠi sẠn vÃƒÆ chua bánh pancake kiểu hàn Ä Ã i chiên thịt heo tẩm côm phà Thịt nướng quÃ Æ Xテエi bua sang lá gừng mồng tơi nấu thịt sườn cach nau com chien tom gà tẩm húng quế nướng CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT lam banh mi kep thịt đông kem chiên sandwich vit quay bac kinh ngon cản xôi chiên xào phở chua nấm hương Chọn đuông chấm mắm cay chè hạt sen đậu trắng thuc uong nướng cá với riềng sả nước ép táo cach lam cha ram ngon canh chua trứng chiên tôm sườn om dứa hinh cách luộc lòng giòn ngon đùi gà chiên xốt nước tương mẹo hay SUSHI 5 món đặc trưng của đồng ruộng Nam canh cải bẹ nấu gừng Món ăn ngon Cách lam cha gio hai san xem xao nam Thịt kho nước dừa cach lam bò luc lăc XГґi lam mam ruoc ngon giãn sup thom ngon muc sot tuong han quoc ngon lam oc buou nuong tieu ngon Hot vịt lộn xào com chien bot cari ngon nòng hàng Gà hấp muối Thêm Món Chính canh khoại sọ sườn non dong Tự làm bánh Sữa hoẠt XÃo bánh quy vừng sườn chiên soup khoai tây cupcake bento ca ngon kem trái cây CÃƒÆ nuong đậu hũ nhồi Bun riêu cua sushi thit va xuc xich cach lam vit om dua mức