Cupcake cây thông Noel dưới đây thật đáng yêu và rất dễ thực hiện.
 |
Bánh cupcake
Nguyên liệu cần có:: (cho 6 bánh)
- Bột mì đa dụng: 60g
- Trứng gà: 1 cái
- Đường: 40g
- Bơ: 60 gram
- Vani: 01 muỗng cà phê
- Sữa tươi không đường: 2 muỗng cà phê.
- Dụng cụ trang trí bắt bông kem bơ: túi nylon đựng kem, đuôi bắt bông kem, kẹo trang trí.
 |
Hướng dẫn cách làm::
- chuẩn bị sẵn sẵn cốc giấy
- Bật lò trước 10 phút ở 160oC
- Rây đường vào tô bơ đánh nhẹ cho tan đường, sau đó cho đánh cỡ mạnh nhất để hỗn hợp bông lên.
- Cho trứng vào hỗn hợp, đánh cho quện rồi chuyển lên cỡ to nhất.
- Cho bột vào đánh ở nấc nhẹ nhất.
- Cho vani, sữa vào hỗn hợp đánh cỡ nhẹ nhất vài giây cho quện.
- Cho hỗn hợp bột trên vào túi để chia ra các cốc.
- Nướng bánh ở 160 độ C trong 30 phút.
Kem bơ sữa tươi
Nguyên liệu cần có::
- 100 gram bơ
- 100 gram sữa tươi không đường
- 30gr đường xay
- 2ml vani
Hướng dẫn cách làm::
- Bơ và đường đánh bông đều.
- Rót sữa tươi vào từ từ đánh ở số nhỏ. Sao cho hỗn hợp kem mịn, mượt mà.
- Bánh nướng chín, lấy ra để nguội. Tiến hành trang trí.
- Dùng đui tròn, bắt 1 vòng xoăn hình chóp.
- Có 3 cách bắt bông kem:
+ Cách 1: đuôi sò
 |
+ Cách 2: đuôi hồng trái (tạo bèo ren từ thấp lên cao)
 |
+ Cách 3: đuôi lá (bắt xen kẽ hình lá, đi vòng tròn từ dưới lên trên ngọn).
 |
Xuân Quế (thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
