Nguyên liệu

Mới qua Tết một tuần, chắc hẳn bạn vẫn có nguyên cảm giác ngấy ngán khi ăn quá nhiều đồ ăn nhiều dầu mỡ và chất đạm trong Tết. Để xua tan cảm giác ngấy ngán đó, cuối tuần này, bạn có thể học cách làm món cuốn thanh mát, nhẹ bụng cho cả nhà thưởng thức.

Với cách làm món cuốn này, bạn có thể tận dụng những nguyên liệu thừa sau Tết như giò lụa, thịt ba chỉ hay trứng gà... Chắc chắn với món cuốn này, cả nhà sẽ có một bữa ăn thật vui vẻ và ngon miệng.

Hãy xem, với cách làm món cuốn giản đơn này, bạn cần những gì nhé:

200 gram thịt ba chỉ

200 gram giò lụa

3 quả trứng gà

Hành củ

Rau xà lách, rau mùi, húng

Nước mắm, đường

Chanh, tỏi, ớt

Bún rối

• 1

  Bước đầu tiên, bạn mang thịt ba chỉ rửa thật sạch rồi luộc chín tới, không luộc kỹ quá nhé. Sau đó, thái con chì. Giò lụa cũng thái chì như thịt ba chỉ. Trứng mang đi tráng mỏng rồi thái miếng khoảng 2 - 3 cm.

  

  Bước đầu tiên của cách làm món cuốn này là bạn thái thịt ba chỉ, giò thành con chì, thái trứng thành miếng.

• 2

  Sau đó, bạn mang rau sống đi rửa thật sạch, để cho ráo nước. Muốn cho rau sống thật ráo, bạn cho rau vào rổ rồi vẩy mạnh nhé.

  

  Rau sống rửa thật sạch, để ráo.

• 3

  Bây giờ, bạn rửa thật sạch rồi chẻ đôi hành củ, Sau đó, cho phần củ vào luộc rồi mới nhúng lá hành vào để hành chín đều.

  

  Giờ bạn luộc hành củ.

• 4

  Sau khi hành chín, bạn vớt ra rồi nhúng nhanh vào nước đá cho hành xanh rồi để vào rổ cho ráo nước.

  

  Cho hành vào nước đá.

• 5

  Sau khi hành ráo nước, bạn cuốn rau mùi, rau húng, thịt ba chỉ, giò lụa, trứng và bún vào trong lá xà lách rồi buộc hành xung quanh chỗ cuốn. Tiếp đến, bạn pha nước chấm món cuốn với tỉ lệ: 5 nước - 1 đường - 1 mắm - 1 nước cốt chanh rồi thêm tỏi ớt.

  >>> Xem ngay: Cách pha nước chấm chua ngọt cho các món cuốn

  

  Giờ bạn cuốn các nguyên liệu lại như hướng dẫn rồi pha nước chấm chua ngọt là xong rồi.

Món cuốn này không chỉ ngon mà còn tận dụng được các nguyên liệu thừa sau Tết.