Cùng trổ tài với công thức món mới của anh Nguyễn Ninh Quang, bếp trưởng khách sạn Sài Gòn - Cuốn ổi. Món ăn có vị ngọt của tôm, độ giòn của ổi và mùi hương quyến rũ của các loại rau thơm cuốn kèm. 
Thành phần
- 100 g tôm sú
- 1 quả ổi xanh
- 200 g xà lách
- 100 g rau thơm các loại
- 1 xấp bánh tráng mỏng
- Cà rốt xắt sợi
- Xốt mayonnaise pha tương ớt ăn kèm
Hướng dẫn
- 1. Tôm sú luộc hoặc hấp chín, bỏ đầu, bóc nõn vỏ, chẻ đôiỔi xanh rửa thật sạch, chẻ cọng nhỏXà lách, rau thơm nhặt lá úa, rửa thật sạch với nước có pha ít muối, vẩy ráo
- 2. Trải bánh tráng ra khay, cho tôm, ổi xắt cọng cùng xà lách, rau thơm vào vừa đủ cuốn, cuộn tròn lại. Lần lượt làm tương tự cho đến hếtDọn ra đĩa, chấm kèm xốt mayonaise pha tương ớt.
Thông tin thêm:
Để tôm có màu đẹp và ngon, nên cho ít nước mắm vào nước luộc tôm, luộc chín vớt ra, ngâm nguội trong
nước đá lạnh. Chọn ổi xanh để cuộn sẽ giòn ngon hơn ổi chín.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
