Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nấm đông cô ngâm rửa thật sạch, bỏ cuống. Xà lách xoăn rửa thật sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt cây. Đậu cô – ve tước sợi, rửa thật sạch, xắt đôi. Cà rốt, đậu cô – ve, nấm đông cô trụng nước sôi. Nấm đông cô xắt dài. Hành lá trụng qua nước sôi.
Chả lụa xắt miếng dài. Trải hành lá ra đĩa, xếp cà rốt, đậu cô -ve, nấm đông cô và chả lụa rồi dùng dây hành cột lại.
Phi thơm ít tỏi với dầu chiên rồi cho dầu hào vào, cho ít nước tương vào khuấy đều nhanh tay cho hỗn hợp trộn thật đều, rưới lên cuốn chả hoặc cho ra chén nhỏ để chấm kèm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)