Sò được nướng trên than hồng tạo nên một mùi thơm khiến ai cũng phải nức mũi. Cuối tuần, đãi cả nhà món sò điệp nướng chao
Cuối tuần

 

  Nguyên liệu - cho 2 phần ăn:
- 300gr cồi sò điệp.
- 2 thìa canh chao trắng
- 3 tép tỏi
- Ớt
- Rau xà lách.
- dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   rửa thật sạch sò điệp, để ráo. Bạn có thể bỏ đi phần gan màu đỏ hoặc giữ lại nếu thích.   Đặt sò điệp ra đĩa, dùng khăn giấy thấm sò điệp cho thật khô.
  Bước thứ hai(2):   Cho chao vào chén, đánh thật nhuyễn.
 

Tỏi, ớt băm nhuyễn.

  Bước thứ ba(3):   Ướp sò điệp với chao, tỏi, ớt băm, dầu chiên, 1 muỗng cafe bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe đường trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
  Bước thứ tư(4):   Quạt than thật hồng, xếp cồi sò điệp lên vỉ, nướng vừa chín vàng. Lưu ý sò điệp rất mau chín nên khi nướng bạn nhớ trở sò thật nhanh tay để chúng không bị khô.
  Bước thứ năm(5):   Quậy nhuyễn 1 muỗng canh chao với chút đường, tỏi ớt băm, nặn chút nước cốt chanh để làm nước chấm.
 

Dọn sò điệp nướng ra đĩa cùng rau xà lách, chấm kèm với chao pha tỏi ớt.

Sò điệp là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị giòn ngọt nên được rất nhiều người yêu thích. Từ trước đến nay mình vốn vẫn chỉ biết đến các món sò điệp xào hay nướng thông thường mà đã thấy quá ngon rồi; khi biết thêm món này nữa thì mình cảm thấy vô cùng thích thú bởi sò được nướng trên than hồng tạo nên một mùi thơm khiến ai cũng phải nức mũi. Món này dùng làm món nhậu cho các chàng hay làm món khai vị khi nhà có khách đều rất hợp.     Mong bạn ngon miệng và có một ngày cuối tuần thật vui nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng món ăn việt nam món nhậu hải sản ẩm thực ẩm thực việt nam

Oreo Thổ Nhĩ Kỳ com ngao cá ngừ kho thơm cà nui gạo món hầm Canh sườn hầm hạt sen Mong công thức sinh tố sữa đu đủ Món ngon với thịt xà bần banh chocolate cuon pho mai mực xào rau má oliu sẠu ngà m mẠm cách làm ghẹ cà tím chiên bột vÃƒÆ cam cơm trắng chiên phô mai nui xao đon gian Pate heo canh giò heo đậu nành cocktail dau lưỡi bò mon ngon tu trung mẹo sử dụng mắm cach lam banh bao cade Thiên đường ẩm thực truyền thống cahc lam banh mi cuon que ga Nướng Thức uống giải nhiệt ngày nóng cạo cach lam chè trôi nước cháo ếch mì Ý sốt Pesto mon dim sum ngon rau cang cua tron thit bo lá dứa goi qua dep gà tiềm sâm cary ga cach nau lau vit nu chao Điêu CÃÆu day Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang tai heo nam chua gỏi hải sản chay pate gan gà Thiên Trúc nAu an Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây salad cam bánh pho mát thịt xông khói chè chuoi tao pha ăn gì Trung muối mua sắm Đường Ốc gai chúa và những món ngon không thể Đậu hủ cach nau che thung học nấu ăn Italia cách pha cocktail qua bi tự làm cupcake oreo ca hoi nuong tieu den canh nghêu nấu với rau muống Canh nghêu công thức canh nghêu nấu mồng tơi banh bao cách làm thạch dâu Hoa giấy muối chấm xoài nha dam duong phen bau khia cách làm đậu xốt xì dầu nem phung Nau An cach lam tep moi cánh hoa Sữa bí lam cha que bánh dứa tươi mà m cach lam cha ca thu cach trong rau mam dua hau ep công thức cheesecake sữa chua bánh tẻ nhân nấm thịt gà hầm nấm Đãi cach lam mong gio ham thuoc bac bánh nhân cốm món với miến sushi cÃƒÆ vanilla bích ích trần cua chien gion ba là cach lam bap xao ngu sac dạ dày hầm xuân chân gà trộn List Cháo chay cách thắt nơ ruy băng gio lua ngon SÃƒÆ cai ngam giam sẠluộc gà không cần nước Chuôi xao dua Bánh rán Doremon nhân khoai lang tím siêu xay sinh tố bánh mì cuộn dâu búp Miền Trung Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai cuoi tuan nhan Canh thit Lon