Để làm mực rán, bạn cần:
- 400 gram mực - 2 quả trứng - 200 gram bột ngô - Muối, tiêu |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn cắt râu mực ra rồi thấm cho thật ráo nước. | |
Bước thứ hai(2): - Cắt thân mực thành các miếng dày khoảng 1cm. | |
Bước thứ ba(3): - Đập lấy 2 lòng trắng trứng vào bát, đánh đều lên cho sủi bọt rồi nhúng mực qua một lớp lòng trắng trứng. | |
Bước thứ tư(4): - Sau đó, bạn cho bột ngô ra tô rồi áo mực qua 1 lớp bột ngô nữa nhé! | |
Bước thứ năm(5): - Bắc chảo dầu nóng lên bếp rồi cho mực vào chiên. Chiên đến khi mực chuyển vàng đều thì gắp ra, để cho ráo dầu. |
Bước thứ sáu(6): - Rắc thêm muối, tiêu hoặc ớt bột tuỳ thích là có thể thưởng thức rồi. |
Chấm với tương ớt nữa là tuyệt vời nhé!
Ngày tụ họp bạn bè mà có một đĩa mực rán để lai rai thì thích lắm luôn!
Nguồn: Use real butter
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)