Lòng xào bí đao và giá đỗ là món rất dễ làm mà nguyên liệu lại rẻ nữa, cuối tuần này bạn hãy vào bếp và trổ tài cho cả gia đình món ngon bổ rẻ này nhé!
Nguyên liệu gồm có:
1 bộ lòng mề gà
Bí đao: 200gr
Giá đỗ: 200gr
Hành lá, hành khô
Gia vị, muối, hạt tiêu…
Thực hiện:
Lòng mề gà rửa thật sạch, bóp muối thật kỹ rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Thái miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng café bột nêm và 1 chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
Bí đao bỏ vỏm ruột, rửa thật sạch, thái miếng mỏng. Giá đỗ rửa thật sạch để ráo.
Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu chiên, phi thơm hành băm nhuyễn rồi cho lòng mề gà vào xào chín, trút ra đĩa riêng.
Tiếp tục cho bí đao vào xào.
Khi bí đao chín tái thì cho giá đỗ vào xào cùng, nếm nêm lại gia vị vừa ăn.
Nhanh tay đảo giá đỗ và bí đao rồi trút lòng mề đã xào chín vào đảo cùng, thêm hành lá, đảo lại cho hành chín là tắt lửa.
Mong cả nhà ngon miệng với món lòng gà xào bí đao và giá đỗ
Khi ăn trút ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên cho thơm nếu thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
