Hình ảnh chiếc bánh Dorayaki gắn liền với hình ảnh của chú mèo máy Doraemon dễ thương được tất cả mọi người ở tất cả mọi nơi với tất cả các lứa tuổi yêu thích. Cuối tuần thú vị với bánh Doraemon

Theo tiếng Nhật, Dora tức là "cái chiêng" và yaki tức là "nướng" (Có thể hiểu Dorayaki là chiếc bánh nướng bằng chiếc chiêng). Bánh "rán" Dorayaki có từ cuối thời Edo ở Tokyo và xuất hiện tại 1 ngôi chùa cổ.

Ảnh: chidoriya

Bánh được các nhà sư làm ra từ bột đậu xay và nướng trên một tấm thép hình chữ nhật mỏng đã được nung nóng, trở đều tay bằng một chiếc chiêng. Vỏ bánh bên ngoài được phết mật ong rừng và nhân bánh là đậu đỏ với vị ngọt nhẹ.

Bên cạnh món bánh truyền thống bạn hãy trổ tay khéo léo, sự sáng tạo cũng như tình yêu ngọt ngào của mình để tạo những bất ngờ thú vị trong ngày chủ nhật này nhé!

Mong các bạn hạnh phúc!

Ảnh: ocn.ne

Nguyên liệu gồm có:

Vỏ:

* 1 gói bột nếp
* ½ (một phần hai) bát đường
* ½ (một phần hai) gói bột nổi
* 1 bát nước
* Mè trắng một gói
* Dầu để chiên bánh

Nhân:

* 1 gói đậu (đậu xah hoặc đậu đỏ đều được)
* 1 chén đường
* Va ni

Ảnh: houan

Thực hiện: Cho trứng và đường vào một cái âu, trộn thật đều Trộn một ít bột nở vào nước rồi cho vào chung với hỗn hợp trứng đường     Tiếp tục cho bột vào âu trứng + đường + bột nở vừa trộn, đánh đều rồi để sang một bên   

 Đậu đỏ ngâm nước cho nở , 

 Đồ đậu chín rồi nghiền nhuyễn   Cho bột trở lại chảo, cho một tí nước rồi đảo đều với đường, bắc đậu xuống bếp và cho vani vào

Để chảo láng ít dầu, đun thật nóng múc từng thìa bột vào chảo, dùng bàn xảm lật bánh cho vàng đều lấy ra.  

  Sau khi bánh rán xong thì bỏ ra ngoài rồi cho đậu đỏ vào giữa hai lớp vỏ bánh là đã được một chiếc bánh rán như trogn truyện Doraemon rồi   Bánh này ăn nóng, nếu dư cất tủ đá, khi ăn chỉ cần bỏ vào oven nướng lại.     N.D
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)