Nét tinh túy trong món mực xốt giấm này chính là vị chua ngọt từ giấm, cay cay từ rượu và mù tạt, rất đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc.
Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng - Món ăn ngon

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món mực xốt giấm:

2 con mực tươi

3 gốc hành

Chút muối

Nước xốt:

30ml miso

30ml giấm gạo

30 gram đường

Vài giọt mirin (có thể thay bằng rượu nấu ăn)

Một ít mù tạt

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 2
Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 3 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 4

Nhẹ nhàng ngắt phần râu mực ra. Sau đó bạn dùng dao loại bỏ phần túi mực phía trong rồi làm sạch mực với nước.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 5 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 6

Cắt mực ra thành khoanh tròn, còn phần râu thì bạn cắt nhỏ.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 7 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 8

Cho mực vào nồi nước sôi với ít muối cho tới khi mực chuyển màu trắng và chín thì bạn vớt ra cho vào nước đá lạnh.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 9 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 10

chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, thêm ít muối vào và ngâm phần gốc hành trắng vào trước khoảng 10 giây thì cuộn hành lại và cho tất cả vào nồi, đun chừng vài giây thì vớt ra cho hành bớt hăng. Sau đó bạn cắt khúc hành.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 11 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 12

Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở phần nước xốt lại với nhau.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 13 Khi ăn bạn dùng kèm mực với hành và xốt pha chế phía trên sẽ đặc biệt ngon.
Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 14

Ẩm thực Nhật Bản khá nổi tiếng với các món ăn gắn liền với nguyên liệu chính là hải sản như mực, cá.. và món mực xốt giấm hôm nay cũng không ngoại lệ, nhưng nét tinh túy trong món này chính là vị chua ngọt từ giấm, cay cay từ rượu và mù tạt, rất đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mực xốt giấm này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ẩm thực nhật bản mực món nhậu Món xốt món Nhật món ăn từ hải sản

món bò kho xa lach kieu hy lap Ánh sáng mặt trời Bun Mam Mien Tay ca phao muoi xoi dau hu kho chay Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố mì spaghetti công thức xôi khúc rau muống nhân đậu sinh tố dứa nước dừa phムchẠcà homemade bo kho mi can xao sa ot đồ chơi an toàn cua chien gion lam chao nam cho be bánh gạo sốt sườn bông cải xào tỏi mì gói kẹp milo sốt banh cuon hap món ngon Sài Gòn Cach Nau Che Khoai Mi eo tiếp cá ngừ đóng hộp rau cau sua trai cay tuoi b gỏi bông điên điển dÃ Æ u phu sung muối banh la cha tom XOI BAP NHAO cách làm sườn rim xì dầu luoi heo xao cách làm chả cốm Thit kho tau mien nam Dê làm sua chua muc nhoi com xanh thịt xông khói chiên xù CAnh ga chien banh mi chien khoai va tom cá chép nấu mẻ ốc bươu kho gừng Lẩu bun hit vien nau che hat sen trai vai cach lam dau hu sot tom banh trang cuon thit ngon cach lam spaghetti hyoyeon snsd Râu mực xào Bánh it tran lốt chế biến tim bò bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm công thức mứt sim goi xoài khô cá sặc thịt bò xào trái cây thuc don bua com ngon canh khoai mỡ thịt viên xà phòng cach làm bap bo hap gung bánh mì dừa trái tim bánh mỳ nướng bơ tỏi diều suon chia nuong xôi hạt bắp đậu phụ chiên trứng thit kho mang canh củ từ nấu sườn náu lẩu ếch lanh bun gao xao ngheu ngon chả giò cuốn tôm tươi xá xíu ngheu hap sake món mì mất ngủ sữa phô mai khoai tây cách làm sườn kho ngon kho qua chay cách làm kem bánh gato mực tươi nướng bơ bánh mì cuốn xúc xích nướng Bánh mì ngọt dưa hấu tim mạch cân nặng cholesterol gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên pho bo ngon bánh mì khoai tây nướng nau nuoc dau xanh banh raisin danish ngon mẹo xào bao tử cá Chè trái vải thạch đen ngon ơi là ngon Cu nang bò nướng kiểu hàn quốc canh sườn nấu rau củ Lau đuôi nước quất mâm cơm gia đình lau gÃ Æ mon an y Nau chao Hai sôcôla Ga xao chua ngot hamburger trung tron me bạch tuộc nướng sa tế Tại súp lơ chiên xù thịt kho quẹt canh chua tôm cÃƒÆ kho dua nam bo luoc ngon gỏi dê khoai lắc cách làm bò nướng sả bánh tiramisu thành bánh sinh nhật Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu rau xào tự làm thạch dâu tây bánh mè mặn