Nét tinh túy trong món mực xốt giấm này chính là vị chua ngọt từ giấm, cay cay từ rượu và mù tạt, rất đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc.
Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng - Món ăn ngon

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món mực xốt giấm:

2 con mực tươi

3 gốc hành

Chút muối

Nước xốt:

30ml miso

30ml giấm gạo

30 gram đường

Vài giọt mirin (có thể thay bằng rượu nấu ăn)

Một ít mù tạt

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 2
Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 3 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 4

Nhẹ nhàng ngắt phần râu mực ra. Sau đó bạn dùng dao loại bỏ phần túi mực phía trong rồi làm sạch mực với nước.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 5 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 6

Cắt mực ra thành khoanh tròn, còn phần râu thì bạn cắt nhỏ.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 7 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 8

Cho mực vào nồi nước sôi với ít muối cho tới khi mực chuyển màu trắng và chín thì bạn vớt ra cho vào nước đá lạnh.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 9 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 10

chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, thêm ít muối vào và ngâm phần gốc hành trắng vào trước khoảng 10 giây thì cuộn hành lại và cho tất cả vào nồi, đun chừng vài giây thì vớt ra cho hành bớt hăng. Sau đó bạn cắt khúc hành.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 11 Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 12

Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở phần nước xốt lại với nhau.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 13 Khi ăn bạn dùng kèm mực với hành và xốt pha chế phía trên sẽ đặc biệt ngon.
Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 14

Ẩm thực Nhật Bản khá nổi tiếng với các món ăn gắn liền với nguyên liệu chính là hải sản như mực, cá.. và món mực xốt giấm hôm nay cũng không ngoại lệ, nhưng nét tinh túy trong món này chính là vị chua ngọt từ giấm, cay cay từ rượu và mù tạt, rất đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mực xốt giấm này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ẩm thực nhật bản mực món nhậu Món xốt món Nhật món ăn từ hải sản

thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít heo">khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn tổ chức sinh nhật mon ngon cuoi tuan húng CA CHIEN nấu xôi xéo trốn dạ dày hầm Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi t cachƒ nau sa">Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon salad bắp cải với táoef="/index.php?q=xà">xà Thit kho tau mien nam đầu đông hamburger gÃƒÆ thê Cá kho đua chua món ăn từ cá cập sandwich dưa chuột Cá trê mon an bai thuoc cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua vui vẠcach lam Enchilada Stromboli cá mú cach lam bun tom nuong ăn mận vải đúng cách ngũ cua chien gion cach lam spaghetti cach lam cu kieu chua 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này làm bánh bằng chảo Cách goi bánh tét Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn ca nau la que Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua lam banh cookies sữa chua dầm chà ca rot banh raisin danish ngon rau mà mo Cháo sườn non rau củ bể Canh cÃƒÆ 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp đậu Hà Lan Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Quý Sự gung xao thit bo thom ngon thịt trâu kem trứng nha Ä am