Cuối tuần ở nhà, nàng chủ bếp có thời gian chuẩn bị sẵn mâm cơm tươm tất, nhiều món hơn. Gợi ý cho bạn thực đơn hợp tiết trời Thu, ngon miệng mà không quá tốn kém. Thực đơn cuối tuần * Món 1: Cá điêu hồng sốt xì dầu kiểu Hong Kong
* Món 2: Mực rang muối
* Món 3: Rau muống xào tỏi
* Tráng miệng: Chè đỗ xanh nha đam
Cá điêu hồng sốt xì dầu kiểu Hong Kong
Nguyên liệu cần có:+ Cá điêu hồng: 1 con (800 gram - 1 kilogram )+ Xì dầu: 5 thìa+ Dầu mè: 2 thìa+ Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê nhỏ + Gừng: 1 nhánh+ Tỏi: 2 tép, hành khô: 2 củ+ Hành lá, thì là+ Rượu: 4 thìa+ dầu chiên: 1 chén nhỏ
Hướng dẫn cách làm:- Hòa rượu, xì dầu, dầu mè, gừng thái lát mỏng rồi rưới lên toàn bộ cá. Đem ướp 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. - Đun thật sôi nước, cho cá vào hấp chín.- Phi tỏi và hành băm vàng thơm. Cho hành lá, thì là cùng đĩa cá khi cá chín. Rót dầu nóng lên mình cá làm thịt cá săn lại ngon hơn mà hành cũng chín luôn. Ăn nóng. Bạn có thể pha nước mắm cuốn bún rau sống ăn cùng.
Mực rang muối
Nguyên liệu cần có:+ 1 con mực lá to+ 2 củ sả+ 1 muỗng bột tỏi+ 1 lòng trắng trứng+ Hạt tiêu+ ½ (một phần hai) muỗng bột canh+ ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm+ 1 bát con bột ngô hoặc bột năng+ dầu chiên+ 2 muỗng bột muối 
Cách làm
- Mực rửa thật sạch bóp với rượu, thái miếng vừa ăn để ráo nước.- Ướp mực với bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, bột tỏi, lòng trắng trứng, trộn thật đều và ướp 15 phút.- Cho bột ngô vào túi nilon rồi cho mực vào, buộc túi lại, xóc đều, bột sẽ bám đều mực.- Cho dầu chiên vào nồi nhỏ, nấu sôi, cho mực vào chiên (nhớ luôn để dầu sôi lửa to nhé, như vậy mực chín không bị chai). Chiên vàng mặt rồi cho ra giấy thấm dầu.- Sả xắt nhỏ cho vào dầu chiên vàng.- Làm nóng chảo, cho mực và sả vào, rắc 2 muỗng bột muối, xóc đều. Cho ra đĩa ăn nóng.
Rau muống xào tỏi
Rau muống nhặt bỏ cuống già rồi rửa thật sạch, tỏi bóc vỏ. Nếu bạn thích giữ lại vị chát thì không cần chần qua rau, xào luôn với dầu nóng đã phi tỏi thơm. Khi xào để to lửa. 
Chè đỗ xanh nha đam rong biển
Nguyên liệu (cho 6 bát chè)
+ Đỗ xanh còn vỏ: 1 bát con+ Rong biển khô: 1 nắm nhỏ+ Nha đam: ½ (một phần hai) lá to+ Đường phèn.
Hướng dẫn cách làm:
- Nha đam gọt bỏ vỏ xanh và thái hạt lựu, ngâm với 1 muỗng nước cốt chanh hoặc giấm, 1 muỗng đường trong 30 phút, sau đó vớt ra rửa thật sạch cho hết nhớt và để ráo, có thể dùng cách ngâm muối để loại nhớt.- Đỗ xanh ngâm 2 tiếng, cho vào 6 bát nước ninh đến khi đỗ nhừ, rồi thêm 12 muỗng đường (tùy khẩu vị).- Rong biển ngâm nướclạnh cho nở, rửa thật sạch thật nhiều nước để giảm bớt mùi tanh.- Khi đỗ nhừ và cho đường rồi ta cho nha đam vào, nấu sôi trở lại cho rong biển vào tắt lửa luôn. Chờ nguội cho vào ngăn mát.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 