Trong ngày cuối tuần rảnh rỗi này, hãy thử làm tai heo ngâm giấm chua ngọt, giòn sần sật, làm mồi nhậu cho chồng và đãi khách xem sao! - Emdep.vn
Cuối tuần làm tai heo ngâm giấm đãi khách

 

Cuối tuần làm tai heo ngâm giấm đãi khách

Nguyên liệu làm tai heo ngâm giấm: 

+ 1 chiếc tai lợn to

+ 200ml giấm gạo

+ 120gr đường

+ 1 thìa café muối

+ Ớt tiêu nguyên hạt, hành khô, tỏi, gừng

Cuối tuần làm tai heo ngâm giấm đãi khách  

Sơ chế nguyên liệu làm tai heo ngâm giấm:

Tai lợn (chọn cái dày, trắng, bấm vào sụn thấy mềm) đem cạo sạch lông, dùng muối và giấm chà sạch loại bỏ hết chất dơ. Hành, tỏi, ớt và gừng thái lát.

Cách làm tai heo ngâm giấm: 

Bước thứ nhất(1): Bắc nồi lên bếp, cho một chút muối, gừng và tai lợn vào nồi, luộc cho đến khi tai chín tới, vừa phải, vớt ra thau nước lạnh để tai được giòn (không luộc chín quá kỹ để tránh tai bị nhớt, mềm)

Cuối tuần làm tai heo ngâm giấm đãi khách Cuối tuần làm tai heo ngâm giấm đãi khách

 

Bước thứ hai(2): Đun sôi hỗn hợp giấm với đường, muối, khi hỗn hợp sôi thì vặn lửa nhỏ để sôi liu riu thêm 10’ rồi bắc ra để nguội. Lọc qua rây để hỗn hợp được trong và không lẫn tạp chất.

Cuối tuần làm tai heo ngâm giấm đãi khách

 

Bước thứ ba(3): Thái tai lợn thành miếng vừa ăn.

Cuối tuần làm tai heo ngâm giấm đãi khách

 

Bước thứ tư(4): Cho tai lợn đã thái lát cùng hành, tỏi, tiêu nguyên hạt, ớt vào lọ thủy tinh. Đổ hỗn hợp giấm đường đã đun sôi để nguội vào ngập lọ. Đậy kín nắp.

Cuối tuần làm tai heo ngâm giấm đãi khách Cuối tuần làm tai heo ngâm giấm đãi khách

Chỉ cần đợi thêm 2-3 ngày là bạn đã có món tai heo ngâm chua ngọt giòn giòn tuyệt ngon rồi! Nếu chưa dùng ngay, sau 2-3 ngày bạn có thể bảo quản lọ tai heo ngâm giấm trong ngăn mát tủ lạnh nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm tai heo ngâm dấm tai heo hầm tai heo ngâm nước mắm tai heo ngũ vị tai heo chua ngọt

cach kho ca basa ngon thịt gà sốt cách làm salad rau củ mức bánh bí ngô chiên là nho ca chim nau canh làm cháo sườn Tác dụng lớn từ những thứ vứt đi khi hu tiu ngon mon ca sot ngon món ăn Việt canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng suy giảm chiên bánh đậu que sáo ngo chien Nu chÃ Æ dau phu chay ngon hạt cườm kim chi Mỳ spaghetti kim chi kẹo socola chè buoi Tu Bà Hà nuoc vai thieu Bún Hến Mai Xá canh sườn nấu sấu ngon 10 kem chanh leo thực đơn cơm tối ca ri tho làm bò nướng chảo hấp dẫn diên chè đậu nấu dưa lê Món thai bánh cookies anzac đu đủ nấu canh thịt gà cach pha nuoc cham bánh rán mật ong Bố trinh bay dia trai cay dep Gỏi ngó sen tôm thịt cach lam ca vien chien mực tươi rán muối cupcake bạch dương cach nau che dau van sữa ngô Sữa ngô là lạ mà ngon Tim nạo ậm biển MOC cà kho đậu hũ thực phẩm nam giới phổi cai thuốc muối cà kiểu miền bắc nướng bánh sườn heo om cốt dừa cach pha nuoc thanh tra thach cafe kem trái cây khô tao do thịt bò xào cây bạc hà ngon mà da vi Luå³ æª Banh kep canh sấu rau nhút bữa sáng nhanh cho bé banh hanh chien gion đậu sốt trái cà chua lãng mạn hộp nhựa khử mùi mẹo chip cu sen Những sai lầm khi nấu nướng biến thực bánh quy mứt Thit ga chien khổ qua xào canh ga om khoai tay Hoàng bánh giò ngon bo sot ngon cách làm chả tôm viên chiên bun mắm Trời lạnh thẠch nhà n cách làm món xoài lắc tận hưởng cuộc sống nem mì ý rán bánh trôi dừa nạo Nau Bo kho Phở trộn kiểu Thái lạ và thơm ngon trai nấu cháo mỳ xào thịt tôm chiên Dưa chuot sườn bò nướng món Hàn sốt chanh bơ xao bong cai cháo đậu bí đỏ tôm tươi hấp trái dừa chả cá hồi xay cách làm chạo mực cách làm xôi chiên phồng dừa trùng trục cach nau che tao xon rong biển sấy món ngon từ sườn và y cách làm thịt bò chưng mắm bá ƒ bun ca khoai chiên trộn salad Cận cảnh màn hô biến chuột thành món chè mon kem que trà i cà y Ăn Chơi