Cách làm bánh nậm Huế là một gợi ý hay để bạn trổ tài. Học cách làm bánh nậm Huế thơm ngon đặc trưng cùng Lamsao nhé. Bắt tay thực hiện ngay thôi nào!
Cách làm bánh nậm Huế cho cả gia đình thưởng thức

Nguyên liệu

- 1 bát con bột gạo khô (150g)

- 2 bát con nước lọc (500ml)

- 3 thìa nhỏ dầu chiên

- 1 thìa nhỏ muối

- Nước mắm, ớt trái

- 300 gram tôm, dầu điều tạo màu, hạt nêm, nước mắm, hành lá và hành hương

- Lá chuối

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh nậm Huế, đầu tiên bạn bóc vỏ tôm, rút chỉ đen, giã thô tôm.

  • 2

    Đun nóng dầu điều để tạo màu đẹp, đổ hành hương vào phi thơm. Đổ tôm vào xào săn. Thêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, ít hạt tiêu, muối.

    Dùng đũa đảo đều để tôm se lại. Nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn. Đổ tôm ra bát.

    Cách làm bánh nậm Huế 1

  • 3

    Trộn bột gạo và nước lọc vào nồi, dùng muôi khuấy đều để bột tan, thêm dầu chiên, muối.

    Cách làm bánh nậm Huế 2

  • 4

    Đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng muôi khuấy lửa nhỏ đến khi bột đặc lại. Nhấc nồi ra khỏi bếp.

    Lá chuối xé tầm cỡ bằng ngang tay, phết lên mặt lá chuối ít dầu chiên để chống dính. Múc khoảng hai thìa súp bột, dùng thìa dàn đều, bánh càng mỏng càng ngon. 

    Cách làm bánh nậm Huế 3

  • 5

    Múc khoảng từ một đến hai thìa nhỏ nhân tôm, đặt lên mặt bánh.

    Cách làm bánh nậm Huế 4

  • 6

    Gập hai mép lá chuối theo chiều ngang lại, dùng tay vuốt đều phía bên ngoài lá chuối để phía bột bên trong dàn đều. Gấp phía hai đầu lá chuối, xé sợi dây chuối buộc ngang mặt bánh nậm.

    Cách làm bánh nậm Huế 5

  • 7

    Xếp bánh vào nồi, hấp cách thủy. Khi hấp bạn nhớ đun lửa nhỏ để bánh không bị bung.  Hấp từ 15 đến 20 phút là đã hoàn thành xong cách làm bánh nậm Huế rồi đó. Khi bánh chín, bạn lấy ra dùng nóng với nước mắm mặn, bên trên cắt vài lát ớt (tuyệt đối không dùng tỏi trong nước mắm).

    Cách làm bánh nậm Huế 6

Thành phẩm

Bánh nậm là một loại bánh đặc trưng của đất Cố đô, cùng với bánh bèo, bánh bột lọc, bánh ram, bánh ít. 

Cách làm bánh nậm Huế cũng không quá khó các bạn nhỉ? Những miếng bánh thanh thanh, đậm đà với phần nhân tôm thơm ngon nức mũi. Chắc chắn, chỉ cần ăn một lần là ai cũng sẽ mê món bánh giản dị mà ngon tuyệt này. Ngày rảnh vào bếp trổ tài thực hiện cách làm bánh nậm Huế đãi cả nhà thôi nào!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm bánh bèo Huế thơm ngon tại đây nhé!

Cách làm bánh nậm Huế 7

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

canh chua nước cốt dừa bua com toi kim loại nặng tôm xào đậu hũ Mướp đắng cách bó hoa cha cua ca bo nuong muoi ot bi quyet lam nem chay ngon cha bong cong thuc lam pizza Mực khô cay bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh hãƒæ Tóp mỡ Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất Cơm tối thuc don nau an Bánh canh Cận cach lam banh pia sau rieng món ngon mouse tép đồng Thơm cay bánh cáy Thái Bình kem trà am thuc thit ga thịt vịt Mon khai vi sườn hầm củ quả hướng dẫn làm bánh pizza lam banh flan dua bavaria chanh day mat ong làm mayonnaise in canh chua gÃƒÆ mon thit heo xao hanh tay Bo kho banh mi bánh sandwich quán nhậu ốc hương Đui Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản lam dua mam lau xi quach là t cu cai do khoai tây bọc phô mát cach lam yaourt trai cay huong dan lam banh tart Những món ngon ở phố núi Pleiku sườn nướng kiểu Tây âu mousse chanh leo ga choi xao sa ot day nâu an thit vit xien nuong cách làm tóp mỡ làm mắm đu đủ gà nướng cam sả bánh quy bơ cacao cha ga ca tram ran Bánh mì vòng quanh thế giới xà y Bánh Bong lan dan khan ộm quên nếp cẩm dạ dày hầm cach lam sua dau nanh dau hu kep tom thit ngon Đồ ăn vặt cà phê ca cao sã³c mất ngủ caffeine rượu cồn rượu sữa chua không đường cơm chiên hải sản thập cẩm Làm cốm Xôi đậu Doi nấu súp hải sản Mứt dua NÃƒÆ Gan gà ăn uống gút bánh mì ngũ cốc ga xao nam kim cham ngon Nuong hành tây cupcake mà bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi ca bao bot khoai tay chien cai cuon thit cách xay sinh tố đu đủ và thơm cach lam sinh to dua xanh Cà nau canh he mùa noel bo xao cu hoi ca chua bi ngày lạnh ben gà kho kim chi Sua Chua thèm thịt heo om nấm cá cờ sốt trái cây hấp thịt với trứng bách thảo Hạt sen Cách lam xa xỉu gà xiên nướng vit om sau khoai so chần tây nguyên thúy salad trộn lam pudding the nao ánh giá