Công thức bánh mỳ này làm khá giản đơn, không cần nhồi nhiều và chỉ dùng đôi đũa để trộn bột.
Cuối tuần làm Bánh mỳ lạp xưởng

Nguyên liệu gồm có:

  • Sữa tuơi 1 Chén
  • Bột mỳ thường 2 Chén
  • 1 mcf Men nâu một ít
  • 3 mcf Đường một ít
  • Muối một ít (1 mcf)
  • Lạp xưởng 1 Cây
  • Mozzarella cheese 1/2 Chén
  • shredded một ít
  • Sốt Mayonnaise một ít
  • dầu chiên 50 ml

Cách Thực hiện:

1

Cho đường + muối + nước ấm vào 1 thố, khuấy đều cho tan. Cho bột mỳ + men nâu vào, dùng đôi đũa trộn thật đều-Khi bột trộn thật đều, dùng tay nhồi vài cái cho bột thành một khối. Đậy kín lại bằng plastic wrap ủ khoảng 45 phút cho bột nở gấp đôi.- Bột nở gấp đôi, lấy ra bàn, dùng bột áo nhồi vài phút đến khi bột không dính tay là được. Cuối tuần làm Bánh mỳ lạp xưởng

2

Chia bột ra làm 2 phần bằng nhau (nếu dùng lò nướng nhỏ 20 lít, nếu lò lớn thì khỏi chia, chỉ việc cán mỏng ra), cán mỏng thành hình chữ nhật.Rắc đều cheese + lạp xưởng lên ½ (một phần hai) phần bột đã cán. Sau đó gập phần không nhân lại, phủ lên kín mặt bột có nhân. Dùng cây cán bột cán nhẹ cho đều. Chia, cắt bột bánh đều ra làm 4-5 phần bằng nhau Cuối tuần làm Bánh mỳ lạp xưởng

3

Dùng dao cắt rãnh giữa của từng bánh sao cho 2 đầu không đứt lìa. Cuộn gập vào trong 3-4 cái tùy vào độ dài của bánh (xem hình) để bánh xoắn đều. Cho Mayonnaise vào bịch nilong nhỏ, cắt 1 đầu nhọn ở bịch, chạy đường zic zac lên mặt bánh (nếu thích). Ủ thêm 45 phút nữa cho bánh nở tối đa. Cuối tuần làm Bánh mỳ lạp xưởng

4

Lò bật sẳn 400F trước 10 phút. Phun nước vào lò và xịt nước lên bánh cho có độ ẩm. Nướng khoảng 20-30 phút là bánh chin, tùy lò. Nhớ canh chừng vì nhiệt độ mỗi lò khác nhau nha!Mong các bạn thành công với bánh mỳ ngon và lạ cho cả gia đình vào những ngày cuối tuần Cuối tuần làm Bánh mỳ lạp xưởng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

vit sot ruou vang ngon mực nướng muối ớt sinh tố dâu cá sặc chiên giòn banh rom mẹo vặt cach lam sinh to bo bac ha móng heo chiên nước mắm món chiên làm tương ớt mon ngon tu khoai tay chua cay mi kieu Nhat nướng mề gà mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly bánh bi trung bao thit thom ngon oc heo hap thom ngon Ca nuong cach lam kem sau rieng Tự chế đồ uống làm đẹp sau khi tập sườn nướng xả DẠo bánh mỳ cuộn dâu tây gio mắm tỏi kem sua chua bố trÃƒÆ xanh bánh bơ hạt sen banh mousse dau tam an Keo keo qua chuoi làm hoa giả ăn gì hôm nay do an vat Món vịt ngon miệng thạch hoa quả xuân đắng mon an dam cho be banh flan biến bát cũ thành bát mới mẹt bánh vặn thừng rán mắm tôm công thức làm bánh pizza bột năng quán bánh xèo banh bot loc tran nhan dau xanh ngô thì nhậm Cach lam kim chi ga ac ham spaghetti kim chi xôi cốm đỗ xanh Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh Ba te cach lam banh he chè nếp than đậu trắng chỏi bánh cookies dâu làm bánh bao hành Học tây nguyên dưa chuột trộn thì là cách gà hầm kiểu hàn banh nuong nhan bach tuoc dứa kho thịt hạnh bồ câu cach lam bà bà thịt heo chiên xù Bí quyết sử dụng muối trong nấu banh lo tai heo ngon cach lam khoai lang say món quay các món ngon từ nui thit bo xao sa te bánh mỳ nướng tu lam sua chua ngon cach lam thit ngam Mạng cong thuc nau an cai thao khoai từ Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng kem trái cây vani mi udon xa lach thom ngon Nấu bún bò cách làm chè công thức cháo trứng vịt bắc thảo chè cốm nấu khoai Vân nau canh ca chua ricottta cheese Trổ tẠLẩu bánh quy ngon quẩy cach lam banh mi trứng nướng Món Chay nội thất khoai chiên sốt ớt canh ngheu rau củ bỏ lò cach lam nuoc mau mousse chanh leo cá bống kho Ảo kim chi dua chuot cách làm pizza ga nuon la chanh ngon trÃƒÆ cach lam snack khoai tay sinh tố cà chua mix lê cách làm mâm cỗ cúng rằm