Phở là món ăn thông dụng của người Việt, bây giờ để thưởng thức một đĩa phở xào ngon không khó tuy nhiên để làm món này tại nhà ngon đúng điệu không phải ai cũng làm được! Cuối tuần đổi món với phở xào bò
Cuối tuần đổi món với phở xào bò

   

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 kilogram bánh phở - 300 gram thịt bắp bò - 200 gram cải ngọt - 2 quả cà chua - 5 củ tỏi - 3 muỗng canh bột mỳ - 2 muỗng canh bột bắp - Gia vị, xì dầu - dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Thịt bò thái lát mỏng, ướp với gia vị và 1 muỗng canh dầu chiên trong khoảng 30 phút cho thấm.
  Bước thứ hai(2):   Rau cải rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5cm.
 

Tỏi bóc vỏ, đập dập.

  Bước thứ ba(3):   Chia bánh phở làm 3 phần, không làm hết 1 lần để tránh bánh phở bị nát.

Trộn 1 muỗng bột mỳ vào mỗi phần bánh phở.

 

Làm tơi bánh phở đến khi các sợi phở rời nhau ra.

  Bước thứ tư(4):   Làm nóng dầu chiên trên chảo.
 

Nếu bạn thích ăn phở xào giòn thì cho nhiều dầu chiên, khi dầu chiên nóng, bạn cho bánh phở vào, dàn mỏng bánh phở rồi chiên.

 

Đến khi bánh phở giòn thì lật tiếp mặt còn lại.

  Nếu bạn thích ăn phở xào mềm thì cho ít dầu chiên hơn, khi dầu nóng bạn cho bánh phở vào, thêm chút xì dầu đảo đều.   Vậy là phần bánh phở đã xong, bạn bày ra đĩa. Tiếp tục chuẩn bị sẵn phần sốt bắp bò.
  Bước thứ năm(5):   Cho 1 muỗng canh bột bắp vào thịt bò đã ướp, trộn thật đều.
 

Làm nóng dầu chiên trên chảo, phi thơm tỏi.

 

Cho bắp bò vào đảo cho chín tới thì múc ra đĩa để riêng.

 

Tiếp tục làm nóng dầu chiên, cho cải ngọt và cà chua vào xào (phần cuống rau lâu chín hơn bạn cho vào xào trước rồi mới cho tiếp phần lá nhé).

 

Hòa phần bột bắp còn lại với 1 bát cơm nước, cho vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng.

 

Rau chín bạn tiếp tục thêm bắp bò và hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa.

Khi ăn bạn cho phần sốt bắp bò lên đĩa bánh phở đã xào, dùng nóng với dưa chuột trộn chua ngọt. Nhà mình mỗi người một khẩu vị, làm món này không mất nhiều thời gian nhưng đáp ứng được sở thích của từng người; ông xã mình thì thích ăn phở xào giòn, ít nước sốt và không cà chua; còn mình và các bé thì thích phở xào mềm với nhiều nước sốt có cà chua.     Mong các bạn thành công và làm được món phở "ngon hơn cả ngoài hàng" nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần món ăn việt nam món ăn quê hương thịt bò chế biến thịt bò món chính

Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân cao huyết áp ăn ít protein pate gan heo trâm phạm mái kem hoa quả cơm gà Canh gà mut bo chanh ngon đa tom rang me lam ho lo ca ngon Thịt ga xao gung ngòi súp tôm nấu thơm cach lam bun ngan bánh côn trùng rùng rợn cach lam sua lac nghiên cứu Cach lam rau cau trai bo ngam là chanh công thức lẩu ếch sữa milo bánh gato ngọt công thức canh đu đu thịt gà hai san thom ngon chè hoa hồng sup hai san thai công thức trứng hấp cơm thịt hoành thánh nhân cá hồi cach pha che Mojito dua nắm xao bò nướng kim chi Gạo tây banh ca phe chiffon chanh cháo thịt bằm trứng bách thảo lÃƒÆ chanh cach lam cac mon ăn ngon chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ lam kho cách làm xôi Mì ga Nêm nướng ca kho riêng canh thịt bò nấu khế66363" href="/index.php?q=cach lam thach dau xanh">cach lam thach dau xanh cách làm canh kim chi Bí đỏ hầm dừa cach ham ga ngon lòng dau tam xa lach rong nho kheo tay may va dạ dày hầm thịt trâu nướng cách làm bánh khoai giỗ công thức bún tươi trứng xào dưa leo mộc nhĩ cach nau chao ca banh mi kep ca ngu hop nuong Cách Làm Bánh cach lam thit kho dua trung cut bi heo tron thinh ốc mỡ xào sả ớt Ốc vú nàng nướng bơ nuoc mat 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bi ngoi suon nuong trai cay làm bếp cách làm bánh bà lai ca kho chien gion bánh trôi lam banh donut Banh Chuoi nuong xoi dau xanh nuoc cot dua cac mon xao Thơm ngon chả bò Đà Nẵng vi khuẩn mà chay cách làm gà khô xé sợi Chè đậu xanh cach lam bot ngan lop súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong bun muc cua chien gion công thức nướng cà ô bánh pancake táo phẠmón ăn giúp tăng cân banh tiêu chân gio cá chẽm rán nước mắm nui nấu mọc tôm cach lam banh chuoi Cach nau bun Suon Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan