Phở là món ăn thông dụng của người Việt, bây giờ để thưởng thức một đĩa phở xào ngon không khó tuy nhiên để làm món này tại nhà ngon đúng điệu không phải ai cũng làm được! Cuối tuần đổi món với phở xào bò
Cuối tuần đổi món với phở xào bò

   

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 kilogram bánh phở - 300 gram thịt bắp bò - 200 gram cải ngọt - 2 quả cà chua - 5 củ tỏi - 3 muỗng canh bột mỳ - 2 muỗng canh bột bắp - Gia vị, xì dầu - dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Thịt bò thái lát mỏng, ướp với gia vị và 1 muỗng canh dầu chiên trong khoảng 30 phút cho thấm.
  Bước thứ hai(2):   Rau cải rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5cm.
 

Tỏi bóc vỏ, đập dập.

  Bước thứ ba(3):   Chia bánh phở làm 3 phần, không làm hết 1 lần để tránh bánh phở bị nát.

Trộn 1 muỗng bột mỳ vào mỗi phần bánh phở.

 

Làm tơi bánh phở đến khi các sợi phở rời nhau ra.

  Bước thứ tư(4):   Làm nóng dầu chiên trên chảo.
 

Nếu bạn thích ăn phở xào giòn thì cho nhiều dầu chiên, khi dầu chiên nóng, bạn cho bánh phở vào, dàn mỏng bánh phở rồi chiên.

 

Đến khi bánh phở giòn thì lật tiếp mặt còn lại.

  Nếu bạn thích ăn phở xào mềm thì cho ít dầu chiên hơn, khi dầu nóng bạn cho bánh phở vào, thêm chút xì dầu đảo đều.   Vậy là phần bánh phở đã xong, bạn bày ra đĩa. Tiếp tục chuẩn bị sẵn phần sốt bắp bò.
  Bước thứ năm(5):   Cho 1 muỗng canh bột bắp vào thịt bò đã ướp, trộn thật đều.
 

Làm nóng dầu chiên trên chảo, phi thơm tỏi.

 

Cho bắp bò vào đảo cho chín tới thì múc ra đĩa để riêng.

 

Tiếp tục làm nóng dầu chiên, cho cải ngọt và cà chua vào xào (phần cuống rau lâu chín hơn bạn cho vào xào trước rồi mới cho tiếp phần lá nhé).

 

Hòa phần bột bắp còn lại với 1 bát cơm nước, cho vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng.

 

Rau chín bạn tiếp tục thêm bắp bò và hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa.

Khi ăn bạn cho phần sốt bắp bò lên đĩa bánh phở đã xào, dùng nóng với dưa chuột trộn chua ngọt. Nhà mình mỗi người một khẩu vị, làm món này không mất nhiều thời gian nhưng đáp ứng được sở thích của từng người; ông xã mình thì thích ăn phở xào giòn, ít nước sốt và không cà chua; còn mình và các bé thì thích phở xào mềm với nhiều nước sốt có cà chua.     Mong các bạn thành công và làm được món phở "ngon hơn cả ngoài hàng" nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần món ăn việt nam món ăn quê hương thịt bò chế biến thịt bò món chính

lau hai san chay Kho gan bo súp tôm nấu thơm cach lam thit cuon bap nuong súp măng cần tây banh tart hanh nhan chân giò giả cầy cach nau bun cha ca ngon lòng non cách làm bún tôm banh tiêu bap cai cuon ca ngon Ăn thủ lợn theo kiểu khoai lang list cơm sôi nước ép dừa dứa Dau phu nhung bÃ Æ khoai tây trứng cút bánh quy cacao hạnh nhân Suon nắm xao cách làm đậu style="background-color: #80BD50" href="/index.php?q=Huế">Huế trốn mon oc nhoi 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết Ga luoc inem nấm chay bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô ga luoc bánh trái việt quất mon chua Công cà tím Ot chuong lam tuong o xao chua ngotm đậu Sua Chua trùng trục lam mam chung ngon nhan Canh sườn mon banh cupcake tra xanh bánh tart chanh trứng tống mon man hương Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau chân gio món thịt bò hầm khoai tây Christine HÃƒÆ cach lam tom thit rim sa te cay chạo gà Cách nau bun bo MẠca ri bo cách làm chè chuối cốt dừa dạ dày hầm lam oc buou nhoi thit hap Nồng nàn củ kiệu ngày tếtstyle="background-color: #3A0CD4" href="/index.php?q=Cách làm sườn nướng">Cách làm sườn nướng sinh tố thơm lam bun mam ngon xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Chú thính ca thu sot mì trứng xào Lan củ cải xào thịt bò muối Nem chay cách làm bánh ngải Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh thit xong khoi rau cu ngon xao chua ngot bánh mỳ đen công thức canh đu đu thịt gà mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh xèo nhân ngọt banh mouse chanh leo cách làm xốt cà chua ngòi bảng tên xúc xích salad củ cải Cà Canh bí xanh dồn thịt lady finger ngon bánh hạt sen rau mung toi xao muc ngon banh tai vac nhan tom ngon kẽm Miå³ ä¹ Trung cách làm gỏi mít chiên bánh chuối cà ri Rau muống xào canh cá chuối xanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Sot thit bo cach bao quan thuc pham cách làm chè thit ba chi kho mang tuoi lam dam gao Cách làm heo