Mỳ udon là món mỳ khá quen thuộc của người Nhật, tuy nhiên lại khá mới lạ với người Việt, hãy thử làm mới bữa ăn với món mỳ udon xào thịt nhé.
Cuối tuần đổi món với mỳ udon xào thịt

cuoi-tuan-doi-mon-voi-my-udon-xao-thit

Nguyên liệu gồm có:

- 250 g mỳ udon
- 150 g thịt thăn
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 50 g giá đỗ
- Rau cải ngồng hoặc cải chíp.

Phần nước sốt:

- 45 ml nước tương
- 2 tép tỏi băm thật nhỏ
- 10 g hạt vừng rang chín
- 1 nhánh gừng băm thật nhỏ
- 1 cây hành lá xắt nhỏ
- Một ít đường, hạt tiêu
- Gia vị: dầu chiên, muối, mắm, hạt tiêu.

Cách chế biến:

- Bước thứ nhất(1): Hành tây bóc vỏ thái lát, giá đỗ rửa thật sạch để ráo nước.

- Bước thứ hai(2): Cho các thành phần trộn nước xốt vào bát trộn thật đều.

- Bước thứ ba(3): Thịt thái lát mỏng cho vào bát thêm một ít mắm, muối, hạt tiêu trộn thật đều rồi ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

- Bước thứ tư(4): Đun sôi một nồi nước, cho mỳ udon vào đun, thêm 1 nửa thìa dầu chiên vào. Luộc mì khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

- Bước thứ năm(5): nấu nóng chảo với 2 muỗng dầu chiên, thêm thịt đã ướp vào xào săn sau đó thêm hành tây vào xào khoảng 2 phút thì thêm giá đỗ vào xào chung khoảng 1 phút.

- Bước thứ sáu(6): Thêm mỳ udon và hỗn hợp nước sốt vào xào chung cho thấm gia vị rồi tắt lửa.

- Bước thứ bảy(7): Lấy mỳ ra tô, ăn kèm với rau cải ngồng hoặc cải chíp luộc.

Phạm Liên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mỳ mỳ Udon xào thịt mỳ Udon xào thịt Cuối tuần đổi món với mỳ udon xào thịt

Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công giam beo chè xoài tươi thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn Com chien hai san tắc chưng đường phèn chân gà kho làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn bùn Miếng banh tam bi