Từ lươn có thể chế biến nhiều món ngon, rất tốt cho cơ thể như: miến lươn, lươn xào… Các bạn thử làm lươn cuộn dưa leo nhé, vừa lạ miệng vừa trổ tài với bạn bè, gia đình nữa.

Nguyên liệu gồm có:

• Lê một ít (0.5 – 1 kilogram Lươn phi)

• 1 chai Nước xốt ướp lươn của nhật một ít

• Dưa leo một ít

• Hành lá một ít

Cách Thực hiện:

1

 Lươn rửa lại với dấm và muối cho sạch và hết mùi tanh, cắt khúc dài khoảng 8 cm.Dưa leo bỏ ruột, cắt thành miếng chiều dài khoảng 6cm, hành lá trụng qua nước sôi.

2

Nước xốt ướp lươn các bạn có thể mua ở các siêu thi hoặc các cửa hàng bán thực phẩm Nhật. Ướp lươn với nước xốt từ 6 – 8 tiếng cho thấm. Với 0.5 kg lươn các bạn ướp ½ (một phần hai) chai nước xốt, nếu dùng 1 kilogram lươn thì ướp hết cả chai. 

3

Cuộn lươn: dùng dĩa phẳng hoặc một cái thớt cho dễ cuộn. Đặt 1 cọng hành lá đã trụng ở phía dưới, trải miếng lươn lên trên, đặt 1 miếng dưa leo cắt khúc vào và cuộn tròn lại, dùng cọng hành buộc lươn lại.

4

Lươn cuộn xong cho vào nồi hoặc chảo, đổ hết nước xốt ướp lươn vào và nấu sôi khoảng 5 – 8 phút là lươn chín. 

5

 Món này ăn kèm với cơm trắng quá ngon. 

6

Mong các bạn ngon miệng. 
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)