Cuối tuần trời lại se lạnh, bạn chuẩn bị sẵn món gì đặc biệt, không cần phải đi ăn tiệm mà bạn có thể tự tay chế biến thịt nướng BBQ ngon mềm vị chua ngọt để đãi cả nhà. Cuối tuần ấm áp với thịt nướng BBQ

Nguyên liệu gồm có:   Thịt nạc vai heo 500g Tỏi 2 củ Sốt BBQ 1 lọ Sốt cà chua ketchup 1 lọ nhỏ Mật ong 5ml Rượu vang đỏ 15ml Muối tiêu   Cách chế biến:  

Thịt mua về rửa thật sạch để ráo. Cắt miếng nhỏ hơn rồi cho vào bát.       Ướp thịt với tỏi băm, mật ong, 2 muỗng muối tiêu, rượu vang đỏ, 80ml sốt BBQ, 50ml sốt cà chua ketchup. Để thịt ngập trong nước sốt, dùng nilon bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho tủ lạnh trong 24 giờ.     Đặt vỉ nướng vào khay có lót giấy bạc, xếp các miếng thịt đã ướp lên vỉ, quết thêm hỗn hợp nước sốt lên trên.   Bật lò lên 200 độ C, nướng trong vòng 25 - 30 phút, thỉnh thoảng trở miếng thịt cho chín đều. Cho thịt ra đĩa, cắt từng miếng mỏng và thưởng thức  

Mách nhỏ: 

Nếu bạn muốn thịt chín nhanh hơn thì có thể cắt nhỏ thịt ra trước khi nướng, nhưng như vậy thành phẩm sẽ không được đẹp mắt lắm.

Nếu bạn để cả tảng thịt to thì thời gian nướng điều chỉnh lâu thêm một lúc. Cẩn thận hơn bạn có thể kiểm tra bằng cách cắt ra kiểm tra xem bên trong.   Sốt BBQ và sốt cà chua (ketchup) có bán tại các siêu thị       Mong các bạn ngon miệng!     N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)