- Ngày 6/5, tại Minh Sáng Plaza (Bình Dương) Công ty Minh Long I phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) họp báo khởi động cuộc thi “ Chiếc thìa vàng” lần thứ 2 năm 2014.

Cuộc thi được sự bảo trợ của Tổng cục Du lịch Việt Nam và Phòng thương mại và Công nghiệp Việt Nam. Nhãn hàng Ly’s Horeca tài trợ cuộc thi này. Quy mô cuộc thi sẽ tổ chức trên phạm vi cả nước, vòng sơ kết sẽ diễn ra tại 10 tỉnh, thành, đại diện cho từng khu vực, bắt đầu từ ngày 21/5 (một phần năm) tại Cần Thơ và sẽ tiếp tục đến các địa phương: Kiên Giang, TPHCM, Bình Dương, Đà Lạt, Nha Trang, Đà Nẵng, Quảng Ninh, Hà Nội, Lào Cai. Vòng bán kết và chung kết sẽ diễn ra tại Hà Nội, TPHCM và Bình Dương.



Ông Lý Ngọc Minh-TGĐ Cty Minh Long I phát biểu tại buổi họp báo

 

Ông Lý Ngọc Minh, Tổng Giám đốc Minh Long I, Trưởng Ban Tổ chức cuộc thi, cho biết, mục đích của cuộc thi nhằm tìm kiếm những món ăn dân dã truyền thống, mang nét văn hóa đặc trưng của từng vùng miền; tìm kiếm đầu bếp tài nghệ có sự sáng tạo để nâng món ăn Việt ngang tầm với quốc tế; món ăn phải nâng cao giá trị sẵn có của ẩm thực Việt “ngon và lành”. Tôn vinh những cá nhân và đơn vị có công đóng góp cho nên văn hóa ẩm thực Việt; hướng mục đích nâng cao sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy kinh tế thông qua nền công nghiệp ẩm thực.

 



BGK đang chấm các món ăn dự thi trong Chiếc thìa vàng lần 1

 

Ngoài ra, thông qua cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 này, BTC sẽ tìm kiếm, thống kê, từ đó sẽ xây dựng một bản đồ ẩm thực VN với tất cả những món ăn, nguyên liệu, cách thức chế biến, trình bày và thưởng thức… cũng như các loại gia vị, nước chấm của từng địa phương. Cuộc thi cũng sẽ xuất bản một ấn phẩm về ẩm thực của các vùng miền, địa phương, để giới thiệu với thế giới những nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Việt.

 

Tổng giá trị giải thưởng cuộc thi năm nay là hơn 3 tỉ đồng.

 

Nguyên Quốc

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)