Mỗi món ăn tuy không quá cầu kì nhưng cách chế biến hấp dẫn sẽ đem lại bữa ăn ngon miệng cho cả nhà.
Cùng vào bếp nấu ngon cho bữa chiều

ẾCH XÀO MĂNG

Măng tước sợi, rửa thật sạch bằng nhiều nước cho măng bớt chua và hăng. Bạn cũng có thể cho măng luộc qua nước sôi. Ếch làm sạch, chỉ lấy đùi và thân, rồi chặt thành miếng vừa ăn. Hành, mùi tàu, rửa thật sạch, cắt khúc. Hành khô bóc vỏ đập dập. Đem ếch ướp với bột canh, bột ngọt, hạt tiêu và một chút dầu chiên trong 20-30 phút. Cho chút mỡ vào chảo và phi thơm hành. Cho thịt ếch đã ướp vào đảo cùng đến khi thịt ếch săn lại và xém vàng. Rồi trút ếch ra đĩa riêng.

Vẫn chảo đó, cho thêm mỡ rồi trút măng vào xào trên lửa lớn. Khi măng thấm mỡ và se lại thì giảm lửa và nêm gia vị cho vừa miệng. Tiếp theo cho thịt ếch vào đảo cùng khoảng 1-2 phút thì cho hành, mùi tàu thái khúc vào đảo nhanh tay. 

Nếu bạn thích có chút vị cay cay thì ở bước này có thể cho thêm vài lát ớt. Cuối cùng là cho món ếch xào măng ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

cung vao bep nau ngon cho bua chieu - 1

CANH RAU NGÓT NẤU MỌC

- Mọc viên thành từng viên nhỏ vừa ăn. 

- Phi thơm hành khô với dầu chiên, sau đó đổ 1 bát nước vào nấu sôi. Khi nồi nước sôi thả từng viên mọc vào đun đến khi mọc chín nổi lên. 

- Thêm 1 muỗng bột nêm vào nồi canh cho vừa miệng. Cho rau ngót vào đun với lửa, nêm thêm gia vị nếu cần.

cung vao bep nau ngon cho bua chieu - 2

TÔM XÀO ĐẬU PHỤ

Lăn đậu phụ qua bột ngô.

Trong một chảo chống dính, làm nóng dầu ô liu ở lửa vừa rồi cho đậu phụ vào chiên. Chiên đậu phụ cho đến khi đậu có màu vàng nâu tắt lửa, cho đậu phụ ra giấy thấm dầu. Làm nóng một ít dầu chiên trong chảo, thêm tỏi vào xào thơm. Sau đó cho tôm vào xào trong 1 phút hoặc cho đến khi tôm hồng lên.

Thêm ớt chuông xanh vào, đảo đều trong 1 phút. Sau đó cho đậu phụ chiên vào, chiên và thêm hỗn hợp nước sốt. Để như vậy vài phút rồi tắt lửa. Cho tôm xào đậu phụ ra đĩa rồi ăn chung với cơm nóng nhé!

cung vao bep nau ngon cho bua chieu - 3

Giá tiền mỗi món ăn

Ếch xào măng

- Ếch: 500g

- Măng: 300g

- Hành khô, hành tươi, mùi tàu

.- Gia vị: dầu chiên, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu.

43.000đ

Canh rau ngót mọc

- Rau ngót: 1 mớ rửa thật sạch, vò rối

- Mọc: 150g

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: dầu chiên, bột canh, bột nêm

22.000đ

Tôm xào đậu phụ

- 100 gram tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa thật sạch

- 200 gram đậu phụ, cắt miếng vuông vừa ăn

- 1 quả ớt chuông xanh, thái dải dài

- 2 tép  tỏi, băm thật nhỏ

- Tinh bột ngô

Sốt: 2.5ml sốt hosin(bán ở siêu thị);2.5ml dầu hào;1.5ml xì dầu

32.000đ
Tổng: 87.000 đ, 4 -  5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng bên bữa ăn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

goi y thuc don thuc don thuc don ngon

xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon