Mỗi món ăn tuy không quá cầu kì nhưng cách chế biến hấp dẫn sẽ đem lại bữa ăn ngon miệng cho cả nhà.
Cùng vào bếp nấu ngon cho bữa chiều

ẾCH XÀO MĂNG

Măng tước sợi, rửa thật sạch bằng nhiều nước cho măng bớt chua và hăng. Bạn cũng có thể cho măng luộc qua nước sôi. Ếch làm sạch, chỉ lấy đùi và thân, rồi chặt thành miếng vừa ăn. Hành, mùi tàu, rửa thật sạch, cắt khúc. Hành khô bóc vỏ đập dập. Đem ếch ướp với bột canh, bột ngọt, hạt tiêu và một chút dầu chiên trong 20-30 phút. Cho chút mỡ vào chảo và phi thơm hành. Cho thịt ếch đã ướp vào đảo cùng đến khi thịt ếch săn lại và xém vàng. Rồi trút ếch ra đĩa riêng.

Vẫn chảo đó, cho thêm mỡ rồi trút măng vào xào trên lửa lớn. Khi măng thấm mỡ và se lại thì giảm lửa và nêm gia vị cho vừa miệng. Tiếp theo cho thịt ếch vào đảo cùng khoảng 1-2 phút thì cho hành, mùi tàu thái khúc vào đảo nhanh tay. 

Nếu bạn thích có chút vị cay cay thì ở bước này có thể cho thêm vài lát ớt. Cuối cùng là cho món ếch xào măng ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

cung vao bep nau ngon cho bua chieu - 1

CANH RAU NGÓT NẤU MỌC

- Mọc viên thành từng viên nhỏ vừa ăn. 

- Phi thơm hành khô với dầu chiên, sau đó đổ 1 bát nước vào nấu sôi. Khi nồi nước sôi thả từng viên mọc vào đun đến khi mọc chín nổi lên. 

- Thêm 1 muỗng bột nêm vào nồi canh cho vừa miệng. Cho rau ngót vào đun với lửa, nêm thêm gia vị nếu cần.

cung vao bep nau ngon cho bua chieu - 2

TÔM XÀO ĐẬU PHỤ

Lăn đậu phụ qua bột ngô.

Trong một chảo chống dính, làm nóng dầu ô liu ở lửa vừa rồi cho đậu phụ vào chiên. Chiên đậu phụ cho đến khi đậu có màu vàng nâu tắt lửa, cho đậu phụ ra giấy thấm dầu. Làm nóng một ít dầu chiên trong chảo, thêm tỏi vào xào thơm. Sau đó cho tôm vào xào trong 1 phút hoặc cho đến khi tôm hồng lên.

Thêm ớt chuông xanh vào, đảo đều trong 1 phút. Sau đó cho đậu phụ chiên vào, chiên và thêm hỗn hợp nước sốt. Để như vậy vài phút rồi tắt lửa. Cho tôm xào đậu phụ ra đĩa rồi ăn chung với cơm nóng nhé!

cung vao bep nau ngon cho bua chieu - 3

Giá tiền mỗi món ăn

Ếch xào măng

- Ếch: 500g

- Măng: 300g

- Hành khô, hành tươi, mùi tàu

.- Gia vị: dầu chiên, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu.

43.000đ

Canh rau ngót mọc

- Rau ngót: 1 mớ rửa thật sạch, vò rối

- Mọc: 150g

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: dầu chiên, bột canh, bột nêm

22.000đ

Tôm xào đậu phụ

- 100 gram tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa thật sạch

- 200 gram đậu phụ, cắt miếng vuông vừa ăn

- 1 quả ớt chuông xanh, thái dải dài

- 2 tép  tỏi, băm thật nhỏ

- Tinh bột ngô

Sốt: 2.5ml sốt hosin(bán ở siêu thị);2.5ml dầu hào;1.5ml xì dầu

32.000đ
Tổng: 87.000 đ, 4 -  5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng bên bữa ăn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

goi y thuc don thuc don thuc don ngon

góc hải sản hải sản tay cầm tôm mực mẹo rang càng ghẹ ngon ngheu xao sa ot cải bó xôi xào thịt bò Ohio meo hay mon an mua dong cách làm dạ dày heo nước dừa cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm salad rau với tôm mặn ngọt Mực khô cay trung bao thit nam tép xào thơm cà ba sa cá bớp snack khoai nướng ca ngu kho cach lam banh ca rot đêm Nồng nàn củ kiệu ngày tết cu cai do bánh socola banh su que"/index.php?q=đảo">đảo cai chip xot dau hao bà nh dà n nấm kim Chộn món gà xào cay cà tím nhồi thịt óc heo rán giòn kim loại nặng ga Nhà lau gÃ Æ cach lam sot bo bam bua com toi lươn Đồ ăn Tây Những món ngon ở phố núi Pleiku c º chùa vàng thì là bánh xốp chanh hồi cá om củ riềng ga xao hanh nhan lam sua chua Đui hành tây muối bavaria chanh day mat ong bánh cam tương đậu nau bun sá ng canh chua ca kho tộ lò nướng mực nang sốt trứng muối mận bắc nêm mut ca chua bot matcha Cách chế biến cha bong che hat sen tao do Cơm chiên trứng cá mon ran đến muối ớt pho bo Canh bí nấu bí ngòi với thịt CANH GÃƒÆ Cách làm suong sao cua bà mi xao ngu sac Quà thịt ba chỉ rim mặn ben Ca ri ga cha gio chay nam dong co mam ca công thức dưa cải thảo muối lam ca ri vit súp hạt sen nấu tôm ga choi xao sa ot chim cút chiên giòn làm mứt dâu tây dẻo Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon tổng món ngon từ dâu tằm dau bap chien lẩu mắm rau củ Khoai môn Mon khai vi nướng sườn cach lam banh macaron ngon lảu suon xao chua ngot phien ban moi mề gà nướng muối ngon cãch làm bún cã rô đồng Cach Lam Mon Xoai Lac cháo gỏi vịt phố đi bộ canh khế nấu thịt bò cach nâu bun măm ngon dui ga nuong rut xuong nau vit chim cut kho gung ngon nuoc duong salad dâu tây dưa hấu dua chua kieu nhat ban chuoi voi sot caramel ngon cách làm khoai lang ngào Cơm tối boc goi hoa chuoi