Nguyên liệu cần có::
- Gà phi lê: 200 gr
- Rau câu: 50 gr
- Bánh phồng: 100 gr
- Tắc: 200 gr
- Ớt sừng: 2 trái
- Cần tàu: 100 gr
- Mè: 50 gr
- Gia vị: muối, đường, nước mắm
Hướng dẫn cách làm::
- Luộc chín gà, xé miếng vừa ăn.
- Ngâm rau câu trong nước ấm khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo.
- Cắt khúc 2 cm cần tàu, cắt lát mỏng hành tây. Rang mè chín.
- Vắt tắc lấy nước, nêm gia vị vừa ăn.
- Xẻ ớt bỏ hột, luộc, bóc vỏ, đem xay chung với nước tắc rồi trộn với gà, cần tàu, hành tây, rau câu. Rắc mè vào.
- Chiên bánh phồng ăn kèm với gỏi.
Nhật Khuê
Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)