Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cua chọn con nhỏ, bỏ mai, yếm và cắt bớt chân.
Cho nhiều dầu ăn 1 chút, phi thơm hành rồi chưng chỗ gạch cua lên cho lên màu, cho cua vào đảo. Nêm 1 chút muối rồi đổ dấm bỗng vào. Khi nước còn sền sệt bạn cho 1 chút đường và tương ớt.
Sản phẩm thu được sẽ là những chú cua vàng màu của gạch, ăn giòn và bùi, vị mặn chua tổng hợp của dấm bỗng, hơi ngọt và cay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)