Những chiếc mai cua với đầy đủ gia vị được trộn thật đều trông đã hấp dẫn và sẽ tuyệt vời hơn khi bạn được thưởng thức chúng.

Nguyên liệu cần có:

• 2 con cua bể
• 100 gram giò sống
• 5 tai nấm thông
• 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
• 30 gram miến
• Hành tươi, cắt nhỏ
• Hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Cua ngũ vị

• Nấm thông, mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến ngâm cho nở, mềm, cắt nhỏ.
• Cua rửa thật sạch, dùng mũi dao đưa vào phía dưới chính giữa lưng cua, tách bỏ mai, cho cua vào lò vi sóng, để chế độ micro khoảng 3 phút, để nguội, gỡ thịt.
• Trộn thịt cua với giò sống, nấm thông, mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành tươi, hạt nêm, nhồi vào mai cua, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, để chế độ micro khoảng 3 phút.
• Dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)