Món ăn không quá cầu kỳ nhưng đòi hỏi cua phải giòn thì ăn mới ngon
Gia vị
Cua đồng: 300gr
Bột canh, hạt nêm, mỳ chính
dầu chiên
Cách làm chi tiết:
_ Cua mua về rửa thật sạch, bỏ mang, rửa thật sạch lần nữa rồi để ráo nước
_ đem cua ướp với chút bột canh, hạt nêm và mỳ chính khoảng 15p cho thấm gia vị. 5p xóc cua đều để con nào cũng được thấm đều gia vị.
_Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào đun sôi, hạ lửa trung bình rồi cho cua vào chảo dán vàng lật mặt hạ lửa liu diu để cho cua được chín giòn đều
_Khi cua chín giòn thì vớt ra cho thấm dầu chiên rồi bày trang trí trên đĩa
_Note: Bạn không nên rán lửa quá to sẽ làm cua bị cháy đen bên goài do cua có thấm bột canh nên rất dễ cháy khi lửa to
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
