Cách làm củ sắn kho ruốc nhanh gọn, ngon cơm. Ngọt lành, thanh mát với củ sắn kho ruốc. Hướng dẫn bạn làm món củ sắn nước kho tép khô ngon thơm, ngọt vị
Củ sắn kho ruốc, Dân dã mà ngon cơm với củ sắn kho tép khô

Những món ngon dân dã, bình dị luôn đem đến cho người thưởng thức một sức hút mê mẩn khó tả. Dọc theo miền đất nước, đến với những vùng quê và tìm hiểu những món ngon nơi ấy bạn sẽ thấy được sự đa dạng và hấp dẫn vị giác đến nhường nào. Ngày hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn một món kho ngon giản đơn, chắc hẳn cũng khá quen thuộc với nhiều gia đình đó chính là món củ sắn kho ruốc.

Các bước thực hiện làm món củ sắn kho ruốc:

  • 300 gam con ruốc khô
  • 300 gam củ sắn nước (hay còn gọi là củ đậu)
  • 1 nhánh hành lá
  • Gia vị: Hạt nêm, đường, dầu chiên, nước mắm, bột canh

Các bước thực hiện để làm món củ sắn khi ruốc:

  1. Ruốc khô bạn ngâm trong nước ấm 5-7 phút rồi rửa thật sạch, vớt ra để ráo rồi đem ướp với hạt nêm.
    ruốc khô củ sắn kho ruốc Cùng làm củ sắn kho ruốc vị ngon ngọt lành, dân dã vị quê ruoc khoRuốc là còn tép nhỏ, trong ruốc thường dễ lẫn với các tạp chất hoặc bụi sạn nhất là khi ruốc được phơi khô vì thế bạn bạn cần ngâm trong nước ấm để ruốc mau nở, mềm và dễ làm sạch.
  2. Củ sắn (củ đậu) bóc vỏ, rửa thật sạch và thái thành các miếng vừa ăn.
    củ đậu củ sắn kho ruốc Cùng làm củ sắn kho ruốc vị ngon ngọt lành, dân dã vị quê cu dauVới củ sắn bạn có thể trổ tài khá nhiều món hay đấy, một trong số đó là bánh khọt Nam Bộ. Nếu rảnh rang thời gian, bạn hãy thử làm món ngon này để cảm nhận vị ngon nhé.
  3. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Phần thân trắng hành lá bạn để riêng.
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho phần thân trắng hành lá vào phi thơm. Tiếp đến cho củ sắn vào đảo đều trong vòng 5 phút. Nêm thêm chút bột canh.
  5. Khi những miếng sắn đã trong bạn cho con ruốc cùng nước mắm vào, thêm chút nước để món ăn không bị khô. Kho nhỏ lửa đến khi nước rút hết vào sắn và dậy vị thơm thì cho hành lá vào đảo đều và tắt lửa.

Cách thức để làm củ sắn kho ruốc không hề tốn nhiều thời gian, bạn chỉ cần om kho một chút là được. Từng miếng sắn ngọt ngọt, bùi bùi thơm thơm vị ruốc, man mát ngọt lành hứa hẹn sẽ đem lại bạn và gia đình một bữa ăn ngon.

củ sắn kho ruốc củ sắn kho ruốc Cùng làm củ sắn kho ruốc vị ngon ngọt lành, dân dã vị quê cu san kho ruoc

Tiếp thêm năng lượng cho ngày mới tuyệt vời, những món ruốc (tép) ngon cũng là một lựa chọn hay để bạn trổ tài khéo léo bếp núc và chiêu đãi cả nhà. Thay vì những món ăn quen thuộc lặp đi lặp lại hàng ngày, thỉnh thoảng đổi vị bằng món ăn này cũng khá thú vị.

Còn rất nhiều điều tuyệt vời đang chờ đợi bạn phía trước, hãy cùng với Yêu Nội Trợ từ từ khám phá những món ngon này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran lẩu cá thác lác banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen