Những sợi khô mực thơm mềm rơm cùng với vị ngọt giòn của củ năng xào cho bạn cảm giác lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Củ năng 300 Gr

• Khô mực ngâm mềm 100 Gr

• Măng trúc 100 Gr

• Thịt thăn heo 50 Gr

• Trứng gà

• Gừng 1 Củ

• Rượu trắng một ít

• Hành tím một ít

• Tỏi một ít

• Hành lá một ít

Cách Thực hiện:

1

Mực xắt sợi.

2

Củ năng gọt bỏ vỏ, xắt khoanh.

3

Măng trúc luộc qua, xắt vát.

4

Thịt thăn heo, xắt sợi, ướp với hạt nêm.

5

Xào khô mực săn.

6

Trứng chiên mỏng, xắt sợi.

7

Phi thơm hành, tỏi khô, cho thịt heo vào xào săn, cho củ năng, măng, khô mực vào xào chín.

8

Cho ra dĩa, trộn với trứng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)