Những miếng sườn chín mểm thấm vị ngọt của củ năng tươi thật ngon . Ăn cùng với cơm trắng nữa quả là tuyệt.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram sườn thăn
• 300 gram củ năng
• 30 gram gừng đập dập
• 1 trái ớt sừng, đập dập
• 1 cây sả, đập dập
• 1 muỗng súp dầu hào
• ½ (một phần hai) muỗng súp đường
• 1 muỗng cà-phê tỏi băm
• 1 muỗng cà-phê hành khô băm
• Hạt nêm, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Củ năng kho sườn

• Sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi, ướp với hạt nêm, hành khô, tỏi, dầu hào, đường khoảng 10 phút.
• Củ năng gọt bỏ vỏ, xắt đôi.Chiên qua sườn cho vàng mặt.
• Cho củ năng vào nồi, cho sườn, ớt sừng, sả, gừng, nước xâm xấp, bắc lên bếp, nấu sôi, um chín mềm.

Mong bạn chế biến thành công món củ năng kho sườn.

Xem thêm : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)