Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn xắt nhỏ hành lá.

Bước thứ hai(2):

- Cho dầu vào chảo nấu nóng rồi cho hành lá vào đảo đều cho thơm. nếm nêm với chút muối, tiêu.

Bước thứ ba(3):

- Tiếp đó, bạn đập trứng vào chảo, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi dùng thìa khuấy nhẹ.

Bước thứ tư(4):

- Khi thấy trứng vừa hơi se mặt, ta bẻ phô mai thành miếng vuông rồi xếp phủ kín lên mặt trứng. Rắc thêm 1 chút ngò tây khô lên trên.

Bước thứ năm(5):

- Cuối cùng, bạn đậy kín nắp chảo lại. Chiên trứng với lửa vừa đến khi phô mai chảy ra là được.