Nguyên liệu làm trà sữa kiểu Ấn:
- 10 gram trà ngon hoặc 2 gói trà đen
- 100ml nước lọc
- 500ml sữa tươi không đường
- 20 gram đường
- 1 nhánh quế, 1 miếng gừng nhỏ
- 3 gram masala (mua ở cửa hàng nguyên liệu làm bánh)
Cách làm trà sữa kiểu Ấn như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Cho 100ml nước và 10 gram trà vào nồi rồi đặt lên bếp.
Bước thứ hai(2):
- Khi nước đã hơi sôi li ti, bạn cho nhánh quế vào nấu trên lửa nhỏ.
Bước thứ ba(3):
- Sau 5 phút, cho tiếp 500ml sữa tươi vào nấu tiếp, thêm đường vào. Bạn Lưu ý nấu trên lửa nhỏ, khi sữa bùng sôi thì hạ lửa xuống, nấu tiếp 15 phút để sữa có mùi quế thơm nhé!
Bước thứ tư(4):
- Tiếp tục cho phần gừng băm thật nhỏ vào rồi tắt lửa. Dùng rây lọc qua lại, giữ lại phần nước, bỏ đi phần xác trà.
Trà sữa là một thức uống phổ biến của người Ấn. Khi uống, người ta hay cho thêm một ít bột masala để vị đậm đà hơn.
Món trà sữa này uống thay cà phê sáng cũng hay lắm đấy!
Nguyên liệu không quá khó tìm, trà sữa pha kiểu này uống lại ấm người, bạn phải làm thử ngay thôi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
