Thịt lươn là loại thực phẩm hàng đầu trong các loại thịt. Lươn hầm sả sẽ mang lại cảm giác ngon, ngọt của thịt lươn, thơm thơm của sả. Chắc hẳn bạn đã một lần được thưởng thức món ăn này rồi nhỉ?
Công thức lươn hầm sả

Nguyên liệu gồm có:

  • Lươn 1 Kg
  • Củ cải trắng 400 Gr
  • Sả 1 Cây
  • Rau mồng tơi 500 Gr
  • Tỏi 3 Tép (đập dập)
  • Hành lá 2 Cây
  • Ngò rí 5 Gr
  • Ớt 3 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Lươn làm sạch cắt khúc ướp một ít muối, chút bột nêm, tỏi băm cho thấm

2

Củ cải gọt bỏ vỏ cắt khúc 5 cm, chẻ đôi.

3

Lươn sau khi ướp xong chiên sơ, cho vào nồi nước dùng nấu khoảnng 10 phút, sau đó nêm lại nước dùng 1 lần nữa.

Cách Thực hiện:

1

Cho củ cải vào nồi với 2 lít nước, thêm sả cây cắt khúc vào, bắc lên bếp hầm khoảng 30 phút, nêm nước mắm, hạt nêm, muối, đường vừa ăn

2

Lươn sau khi ướp xong chiên sơ, cho vào nồi nước dùng nấu khoảnng 10 phút, sau đó nêm lại nước dùng 1 lần nữa.

3

Rau mồng tơi nhặt lấy lá, rửa thật sạch, sắp ra dĩa, ớt cắt khoanh.

Nên chọn lươn lớn để nấu Không nên nhúng mồng tơi lâu quá, rau sẽ nhũn, ăn mất ngon. Dùng nóng trên lửa nhỏ, khi ăn cho mồng tơi vào nhúng, ăn kèm với bún gạo trụng (bún gạo trần) hoặc bún tươi tùy thích.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lươn lươn nấu sả thịt lươn hầm sả lươn hầm mặn công thức lươn hầm sả

video học nấu ăn 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích Mắm ruốc mực nướng ớt Mực tươi nướng bà cafe Sườn non kho chả cuốn cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tom kho tieu cach nau dau bap trung bac thao de ham ngu vi gỏi luoi heo cach lam xoai dam sua chua pizza viet nam có các món gà bánh flan bí lam banh quy ngon banh chien nong ngon món ăn Việt Nam dễ Cach lam rau cau dau dam cach lam mut chuoi sườn hấp đỗ đen cai thao măng tươi sốt vang món ngon mùa đông Thái bún húê thải độc cánh gà chiên mặn gợiound-color: #C7D7A3" href="/index.php?q= tự nấu canh riêu cua"> tự nấu canh riêu cua cach nau bap non xao muc thịt bò nấu rượu vang che khoai mo mon ngon cuoi tuan cach nau che dau ngu cha trung lap xuong ngon cach lam dau phong muoi duong cơm hến món Huế Giang Vũ Thói chao cua cho be Trứng cá hồi công thức bánh chuối hấp dừa cha dau thit tần Cơm tối Pudding siro chanh tây rau cách làm sốt spaghetti ngÆ gÃƒÆ ham Ä n công thức bí luộc chấm chao Mẹo nấu cơm ngon nhất ho đá lạnh cach lam muffin bi do que hoa quả ăn dặm đa Lam tóm Lòng heo non salad tron dau giam giam can gợi banh muffin nho kho cach nau bun gao xao nam hanh tim muoi Tôn che bien mon ghe rang me tình Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Ký ức tuổi thơ ngày gia đình món ăn phổ biến của người nhật cai lam dua Trứng chiên mắm siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ mã³n ngon gỏi cuốn bo nau ruou lam cha gio hai san xiên cá nướng Cách ăn vặt không gây tăng cân bun xao trung rau muống xào chao cach lam rau cau dua sôi dạ dày hầm món ăn từ rau củ cà kho đậu hũ Tự tay làm say tẩm đường muối ớt các loại kem ngon Bí quyết để có món kho tuyệt hảo Món tái tia rau cu trưng bày miến lươn ga nhoi hat de Các kiểu cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm chuà trứng bỏ lò Ca chép luon cuốn thịt Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Bà nh sà n handmade đất sét xào bò với sả ớt ga rang la gung ngon giam mực háp mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách