![Công thức làm nem chua bò ngon đảm bảo vệ sinh ngay tại nhà](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/cach-lam-nem-chua-bo2-111534747.jpg)
Nguyên liệu làm nem chua bò như sau:
A. Phần bì lợn- + 300 gram bì lợn
- + 35 – 45 ml (2-3 thìa canh) rượu trắng loại mạnh
- + 600 gram thịt bò chọn thịt tươi, phần thăn, ít mỡ và gân
- + 15 gr tỏi tươi
- + 3 – 4 quả ớt (5 gram) hoặc nhiều hơn tuỳ khả năng ăn cay
- + 35 – 45 gram (2 thìa ăn cơm) đường
- + 12 – 25 ml (1 – 1,5 thìa ăn cơm) nước mắm ngon
- + 15 gram (1 thìa canh) thính gạo
- + ½ (một phần hai) thìa ăn cơm tiêu hạt đập dập
- + 1 túi bột gia vị làm nem của Thái Lan (70 gram)
- + 15 gr tỏi tươi
- + Ớt tươi
- + Lá ổi
- + Màng bọc thức ăn (hoặc lá chuối)
Hướng dẫn làm nem chua bò ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : bì Lợn bạn mua về đem cạo rửa cho thật sạch, sau đó đem cho vào nồi đem luộc chín tới cùng với một ít nước muối, Sau đó bạn đem thái sợi thật nhỏ ( nếu không có thời gian thì bạn mua bì lợn về thái săn ở những hàng bán nem thính tại các chợ nhé ). Sau đó đem cho vào bát một ít rượu, dùng đũa trộn thật đều rồi đem xả nhanh qua nước nóng để bì lợn bớt hôi. Sau đó để cho bì ráo nước rồi đem cắt ngang khoảng 2 đến 3 cm![nem](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/cach-lam-nem-chua-bo2-111534747.jpg)
![nbem](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/cach-lam-nem-chua-bo1-110247334.jpg)
![nem chua](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/cach-lam-nem-chua-bo0010-112922905.jpg)
![nem chua](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/cach-lam-nem-chua-bo005-112204248%20(1).jpg)
![nem chua](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/cach-lam-nem-chua-bo008-112433337.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)