Món dạ dày heo xào giòn ăn sần sật lại thấm đều hương vị của gia vị làm bạn khó có thể chối từ. Món này mà làm cho ông xã nhâm nhi thì hết vài đĩa
Công thức làm món dạ dày heo xào giòn



Món dạ dày heo xào giòn ăn sần sật lại thấm đều hương vị của gia vị làm bạn khó có thể chối từ. Món này mà làm cho ông xã nhâm nhi thì hết vài đĩa đấy bạn nhé. Dưới đây là công thức nấu món dạ dày heo xào giòn mời các bạn tham khảo nhé.



Nguyêu liệu:
- Dạ dày lợn 1 cái
- Mỡ 2 muỗng canh
- Bột đao 1 muỗng canh
- Thịt nac lơn 150g
- Hành khô 1 củ
- Củ đậu 100g
- Hành hoa 1 mớ nhỏ
- Rau mùi 1 mớ
- Cà rốt 50g
- Vôi ½ (một phần hai) muỗng canh
- Hạt tiêu xay, nước mắm, bột ngọt, ớt vừa đủ
- Tro ½ (một phần hai) muỗng canh
- Hàn the 1 muỗng cà phê

Cách chế biến:



Dạ dày lợn lộn trái lấy nước lã rửa thật sạch, ngâm dạ dày trong nước vôi hoà cùng nước tro khoảng 3 tiếng, vớt ra rửa nhiều lần cho sạch rồi chần bằng nưốc pha hàn the nấu sôi. rửa thật sạch nhiều lần bằng nước lã, thái lát mỏng.



Thịt lợn xắt mỏng. Bắc chảo mỡ nóng phi thơm hành, cho dạ dày vào đảo cho Bột gọt (mì chính), xúc ra.
Tiếp tục phi hành mỡ rồi cho tôm và thịt vào xào chín, nêm cho vừa ăn rồi xúc ra.
Cho củ đậu vào chảo (tước vỏ thái lát) cà rốt (gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng) và ớt, đảo chín đều nêm vừa ăn.
Trút dạ dày,thịt vào xào lẫn, cho gia vị vừa ăn, bột đao hòa với một chút nước lã rót từ từ vào quay đều tay để bột chín sánh.
Xúc ra đĩa cho hàn hoa, mùi, hạt tiêu xay lên trên. Ăn nóng.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Xào

canh mọc TÃƒÆ thịt ba chỉ trộn củ cải 饺子 Mỳ quảng ngày của cha bông hẹ xào thịt bò banh khoai tay ngon keo deo cách nấu canh rong biển sinh to dua hau thom canh măng giò heo Cà kho quà tặng rã đông thực phẩm cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt nha đam chưng đường phèn khoai tây xóc bơ tỏi sushi rau cu món gà gỏi gà rau nhút bí quyết Xuân cach lam sinh to dua hau chuoi pizza phô mai Hà Ly mon ngo sen cuon tom chả mực rán rau cau dua cốc tai trứng sữa Cách làm bánh Flan Nét ẩm thực trong bánh canh Huế cach lam mon goi xoai canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng cach lam thit ba chi kho gà hầm cua biển Cà Mau Chung kho thịt gà cay chiên trứng bí ngòi vẠn Thơm mát hương vị nụ vối quê lạp xưởng cách làm bánh ngọ flan thit bo ca chua chè đỗ xanh bí ngô cha gio chien bánh sandwich tôm chiên công thức salad hoa quả thịt gà nấu rau củ ốc Hồ Tây thực đơn cho cả nhà mì gói xào gà chiên xù sup ga nam huong ngon cánh gà rán ngÃ Æ bánh chocolate cach lam banh da xao cay nau mi trung ếch xào sa tế kem bánh Da day trung duc he Mẹo ba rọi nấu cháo tom chay banh xu kem muoi xoi lam kem chuoi don gian banh tom pho mai ngon bò sốt vang Bò sốt vang với bánh mỳ ung thư máu cach lam banh trung thu ngon Váy xinh cho ngày nắng rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm cà chua nhồi thịt Cà chua nhồi thịt gà chiên nước mấm thịt gà sốt chanh bánh bông lan thơm nước đậu nành mật ong cách làm thịt gà rang gà sốt tỏi chanh quả chanh RÃƒÆ chép nước dừa tươi chè trân châu bắp xào cà canh cá mam kho quet ngon gà xào điều cha sen thạch lá dứa làm kem với đào thịt băm Luộc kho quet tươi ngon dango com rang gan heo Hạn Thit bo xao la lot giay the thao cach lam sua chua tron banh Ngộ bi dao kho dau hu ngon Ca Com rang canh chua ngon waffeln dau tay ngon cách tách vỏ dừa cháo bắp bò xôi xéo hà nội cách làm dấm ớt thịt kho nước cốt dừa mong món ngon từ dâu tằm bánh bò nướng lá dứa cach lam sinh to dua hau dua tuoi Cún Khang Sườn nướng sả thơm ngon đậu hũ tẩm mè rán